飯后喝茶不可取

????? 飯后切記不要馬上喝茶，因為食物在進入胃中后，要經(jīng)過各種酶和胃酸的作用，才能轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，而胃酸中又含有濃度為0.5%的鹽酸。因此，飯后如立即喝茶，由于茶中含有堿物質(zhì)，會與胃酸中和，水也會沖淡胃液，從而會延長食物的消化時間，增加了胃的負擔。長此下去，會使胃受到損害，影響健康。另一種說法是：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，從而影響人體對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的消化吸收，久而久之，會造成生長發(fā)育遲緩和貧血。一般來說，在飯后一小時內(nèi)不宜喝茶。

???? 名茶皆好需留意

???? 好茶的人，家里常會藏有不少名茶，比如普洱茶、鐵觀音、凍頂烏龍、碧螺春、西湖龍井等等。殊不知，并不是任何名茶都適合同一個人。因為人的身體有寒熱之分，而每種茶都有它的屬性，一般分為寒性、平性、溫性三類。食物進入體內(nèi)，會產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用如不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬于“平”性。古今中醫(yī)遵循“寒病用溫藥，熱病用寒藥”的原則。一般來說，綠茶類大多偏寒，烏龍茶平性居多，而普洱茶多為溫性。因此，如果你身體偏寒，則不宜喝那些偏寒的綠茶。

???? 新茶宜醉稍等閑

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???? 新茶上市的時候，許多人喜歡買那些新炒的茶葉，其實不然。因為新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管病患者有不良影響。另外，新茶中不經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)含量較多，對胃腸粘膜有較強烈的刺激作用，胃腸功能較差的人特別慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、脹滿、便秘、口干或者心慌、頭暈、四肢無力或站立不穩(wěn)，同時伴有饑餓感等“茶醉”現(xiàn)象。

??? 濃茶解酒偽科學

??? 應酬自然會喝上酒，有的人認為喝完酒后，多喝幾杯濃茶就會沒事。其實，濃茶解酒是不科學的，而且十分有害的。因為在酒精的作用下，在酒精中毒的興奮期，交感神經(jīng)系統(tǒng)興奮，心率加快、血壓上升。而濃茶中的主要成分茶堿和咖啡因也可以使人的交感神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮作用。此時茶酒結(jié)合，可以使交感神經(jīng)系統(tǒng)更加興奮，對于高血壓、冠心病的人來說，就有可能是病情加重，甚至可能誘發(fā)中風或心肌梗塞。因此，醉酒或喝多了的時候不宜用濃茶解酒，但淡茶能利尿，加速酒精分解物排出體外。