陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 作用 茶真的有這么多禁忌嗎?

茶真的有這么多禁忌嗎?

茶之所以成為中國(guó)乃至世界都廣泛流行的一種飲品,成為開(kāi)門七件事之一,它有保健作用是重要原因。但是不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,人們給喝茶加上了種種限制,比如小孩不能喝茶、女人不能喝茶、飯前飯后不能喝

? ? ? ? 茶之所以成為中國(guó)乃至世界都廣泛流行的一種飲品,成為“開(kāi)門七件事”之一,它有保健作用是重要原因。但是不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,人們給喝茶加上了種種限制,比如小孩不能喝茶、女人不能喝茶、飯前飯后不能喝茶……把好不容易有的喝茶熱情也打壓下去了,流行了千年的茶真的有這么多禁忌嗎?

茶真的有這么多禁忌嗎?

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? ? ? ? 小孩不能喝茶?
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? ? ? ? ?先來(lái)說(shuō)說(shuō)小孩子能不能喝茶的問(wèn)題。我查了資料,不曾發(fā)現(xiàn)有任何研究證明孩子喝茶不利于健康。倒是有大批資料證明,孩子喝甜飲料不利于健康,會(huì)增加缺鈣、貧血、齲齒、多動(dòng)癥、學(xué)習(xí)障礙等等麻煩的危險(xiǎn)。實(shí)際上,茶里面只有咖啡因不適合未成年人,其中的鉀、鎂、維生素C都有好處。如果把茶兌得淡一點(diǎn),中小學(xué)生喝一點(diǎn)也是完全無(wú)害的。
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? ? ? ? 女人不能喝茶?
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? ? ? ? 再說(shuō)女人不能喝茶的理由,主要是茶中有大量澀味的單寧類物質(zhì),會(huì)和鐵結(jié)合,降低它的吸收率。女人因?yàn)槊吭掠性陆?jīng)失血,本來(lái)需要的鐵就比男人多一些,如果吃進(jìn)去的鐵不吸收,就更容易發(fā)生貧血了。
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? ? ? ? 這個(gè)理由聽(tīng)起來(lái)好像有道理,但這個(gè)道理,只有在茶很濃、喝得很多的時(shí)候才成立。日常所喝的淡茶,1克茶葉就能泡1杯,而且還要再兌水好幾次,茶水里面并沒(méi)有那么多的單寧。因此,女人喝茶無(wú)妨,只是淡一點(diǎn),喝不出明顯的澀味就好了。

茶真的有這么多禁忌嗎?

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? ? ? ? ?吃了肉不能喝茶?
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? ? ? ? 說(shuō)吃了肉不能喝茶,是說(shuō)肉里面蛋白質(zhì)和鐵的吸收會(huì)受到單寧的影響。其實(shí)肉里面的鐵并不受影響,而肉里面的蛋白質(zhì)含量太多,一點(diǎn)單寧根本不可能造成蛋白質(zhì)吸收障礙。有事實(shí)為證,內(nèi)蒙、西藏等地少數(shù)民族都喜歡吃肉時(shí)喝磚茶,茶濃度比較高,卻并不曾因此造成這些問(wèn)題。所以,吃涮羊肉的時(shí)候喝點(diǎn)淡茶,總比喝甜飲料、啤酒、火鍋湯要好得多。

茶真的有這么多禁忌嗎?

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? ? ? ? ? 飯前飯后,不能喝茶?
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? ? ? ? ?飯前不能喝茶說(shuō)是因?yàn)榭Х纫驅(qū)ξ赣写碳ぷ饔茫菀滓鹞杆徇^(guò)多。這個(gè)說(shuō)法,也是在茶太濃的情況下成立的。的確,咖啡因?qū)ξ赣写碳?,?duì)于患胃潰瘍的人,尤其要注意空腹不能飲濃茶。不過(guò),假如沒(méi)有胃病,餐前喝點(diǎn)淡茶是有益無(wú)害的。國(guó)際上有研究發(fā)現(xiàn),餐前30分鐘喝1杯水,包括茶水和飲料,能夠很有效地緩解饑餓感,降低食量,對(duì)預(yù)防肥胖是有幫助的。在干渴的情況下,喝杯茶還有利于消化液的分泌,對(duì)腸胃也有好處。
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? ? ? ? 餐后喝茶呢,除了妨礙鐵吸收的顧慮,還有人擔(dān)心會(huì)沖淡胃液,妨礙消化。這就要看喝多少了。既然用餐時(shí)能喝湯,為何不能喝淡茶呢?淡茶一不含鹽,二不含糖,既不會(huì)升高血壓,也不會(huì)引起肥胖。假如口渴要喝點(diǎn)飲料,淡茶可以說(shuō)是最好的餐后飲料了。
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? ? ? ?可見(jiàn),無(wú)論男女老幼、餐前餐后,喝茶都是無(wú)礙健康的。只是要注意兩個(gè)原則,第一茶不要濃,用1~2茶匙的茶葉沖就可以了;第二喝的量不要大,一兩杯茶,以胃里感覺(jué)舒服不沉重為好。假如患有胃下垂之類的疾病,那就建議用餐時(shí)連茶帶湯都少喝。

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