清代名茶,有些是明代流傳下來的,有些是新創(chuàng)的。在清王朝近300年的歷史中,除綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶外,還發(fā)展產(chǎn)生了烏龍茶。在這些茶類中有不少品質(zhì)超群的茶葉品目,逐步形成了我國至今還繼續(xù)保留著的傳統(tǒng)名茶。
清代名茶計(jì)有40余種。
武夷巖茶產(chǎn)于福建祟安武夷山,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名樅,產(chǎn)品統(tǒng)稱“奇種”,是有名的烏龍茶。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山.屬烘青綠茶。
自徽州松羅又名郎(原字左有“王”旁)源松羅,產(chǎn)于安徽休寧,屬細(xì)嫩綠茶。
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州,屬扁形炒青綠茶。 普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納,集散地在普洱縣。有普洱散茶與團(tuán)荼、餅茶等,前者居綠茶,后者屬后發(fā)酵黑茶。
閩紅工夫紅茶產(chǎn)于福建省。
祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門一帶,屬工夫紅茶。
婺源綠茶產(chǎn)于江西婺源,屬炒青眉茶。
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭山,屬炒青細(xì)嫩綠茶。
石亭豆綠產(chǎn)于福建南安石亭,屬炒青細(xì)嫩綠茶。
敬亭綠雪產(chǎn)于安徽宣城,屬細(xì)嫩綠茶。
涌溪火青產(chǎn)于安徽涇縣,屬圓螺形細(xì)嫩綠茶。
六安瓜片產(chǎn)于安徽六安,屬單片形細(xì)嫩綠茶。
太平猴魁產(chǎn)于安徽太平,屬細(xì)嫩綠茶。 信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽,屬針形細(xì)嫩綠茶。
紫陽毛尖產(chǎn)于陜西紫陽,屬針形細(xì)嫩綠茶。
舒城蘭花產(chǎn)于安徽舒城,屬舒展芽葉型細(xì)嫩綠茶。
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣,屬扁芽形炒青細(xì)嫩綠茶。
泉崗輝白產(chǎn)于浙江嵊縣,屬圓形炒青細(xì)嫩綠茶。
廬山云霧產(chǎn)于江西廬山,屬細(xì)嫩綠茶。
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽君山,屬針形黃芽茶。
安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪一帶,屬著名烏龍茶。
蒼梧六堡茶產(chǎn)于廣酉蒼梧六堡鄉(xiāng),屬著名黑茶。
屯溪綠茶產(chǎn)于安徽休寧一帶,屬優(yōu)質(zhì)炒青眉茶。
桂平西山茶產(chǎn)于廣西桂平西山,屬細(xì)嫩綠茶。
南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣南山,屬炒青細(xì)嫩綠茶。
思施玉露產(chǎn)于湖北恩施,屬細(xì)嫩蒸青綠茶。
天尖產(chǎn)于湖南安化,屬細(xì)嫩芽茶。
政和白毫銀針產(chǎn)于福建政和,屬白芽茶。
鳳凰水仙產(chǎn)于廣東潮安,屬烏龍茶。
閩北水仙產(chǎn)于福建建陽和建甌,屬烏龍茶。
鹿苑茶產(chǎn)于湖北遠(yuǎn)安,屬細(xì)嫩黃茶。
青城山茶、沙坪條產(chǎn)于四川灌縣,屬細(xì)嫩綠茶。
名山茶、霧鐘茶又名蒙頂茶,產(chǎn)于四川雅安、名山,屬細(xì)嫩綠茶。
蛾眉白芽茶產(chǎn)于四川娥眉山,屬細(xì)嫩綠茶。 務(wù)川高樹茶產(chǎn)于貴州銅仁,屬細(xì)嫩綠茶。
貴定云霧茶產(chǎn)于貴州貴定,屬細(xì)嫩綠茶。
湄潭眉尖茶產(chǎn)于貴州湄潭,屬細(xì)嫩綠茶。
嚴(yán)州苞茶產(chǎn)于浙江建德,屬細(xì)嫩綠茶。
莫干黃芽產(chǎn)于浙江余杭,屬細(xì)嫩綠茶。
富田巖頂產(chǎn)于浙江富陽,屬細(xì)嫩綠茶。
九曲紅梅產(chǎn)于浙江杭州,屬細(xì)嫩工夫紅茶。
溫州黃湯產(chǎn)于浙江溫州平陽,屬黃茶。
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