1956年張順高考入湖南農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系。1958年，全國高校院系調(diào)整，在湖南、浙江、安徽三省農(nóng)學(xué)院設(shè)茶葉本科，他就轉(zhuǎn)入了他喜愛的茶葉專業(yè)，通過專業(yè)的學(xué)習(xí)了解，方知有云南大葉茶優(yōu)良茶種。 1960年張順高自愿申請，由國務(wù)院統(tǒng)一分配來到云南省茶葉研究所，從此開始了他的茶葉生涯。他決心?！耙言颇献兂刹韬Ｑ?。”這就是他的夢，它一直伴他走過了夢幻與真實、光環(huán)與陰云交織的人生。

??? 張順高為云南茶葉奮斗了一生，歸納起來，在實踐上，做了幾件事情．在學(xué)術(shù)理論上有幾點創(chuàng)新。

薩王納的綠洲、姑河盆地的新作物

??? 1967年，中國幫助馬里在錫加索的法拉果建立一個面積100公頃茶園及年產(chǎn)100噸的珍眉綠茶加工廠，總投資預(yù)算為73萬英磅。從此，張順高就加入了高舉無產(chǎn)階級國際主義旗幟、貫徹毛主席革命外交路線的行列，幫助非洲黑人兄弟發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)。專家組分工，他負(fù)責(zé)茶園建設(shè)。

??? 馬里地處西非內(nèi)陸，居撒哈拉大沙漠南緣，北緯11度，靠近赤道，屬稀樹草原植被，稱薩王納，氣候極其炎熱干燥，半年滴雨不下，稱蘇丹氣候，年平均氣溫26．7攝氏度，干熱季40攝氏度以上，相對濕度最低8％，惡性瘧疾、血絲蟲病、麻風(fēng)普遍流行，蝎子特別多，他們出生于亞熱帶的人都難于適應(yīng)，而且，要把中亞熱帶的茶樹在這里大面積種活，還要大面積豐產(chǎn)到1．0噸／公頃，這是何等的艱難!這是世界茶史上沒有過的事情。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

???? 經(jīng)過張順高等中國科技人員不斷努力和辛勤的工作，到1973年建成移交時，投產(chǎn)茶園單產(chǎn)居然達(dá)到了1．1噸／公頃！被世人稱為奇跡。馬里人因有了自己的茶園、茶廠而驕傲。

??? 為了表彰他們對馬里種茶發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)所作的貢獻(xiàn)，1973年，馬里共和國總統(tǒng)簽發(fā)命令授予張順高和馬文彬組長二等國勛銀星蜜蜂勛章，在電臺報紙上傳頌中馬兩國人民的友誼。

??? 1977年底，張順高用了兩年時間，完成了試種任務(wù)，又為非洲國家上沃爾特姑河盆地增加了新茶園。

1979年，張順高被評為中國駐上沃爾特使館先進(jìn)工作者。

把茶科所辦成云南的茶葉科技中心 ?

回國后，通過三屆九年所長任期內(nèi)強(qiáng)體質(zhì)、外樹形象的不懈努力，張順高使茶科所逐步形成云南茶葉科技中心，適應(yīng)了云南茶葉大發(fā)展的需要。擔(dān)任所長后的最初幾年，就顯示出一定的起色，受到了黨和政府的充分肯定和鼓勵。1981年，張順高被推舉為黨的十二大代表候選人。1983年8月，被選為全國少數(shù)民族地區(qū)先進(jìn)科技工作者代表，赴會北京，得到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見，受到勞動人事部、國家民委、中國科協(xié)三部委聯(lián)頒的獎勵。

幫助少數(shù)民族地區(qū)發(fā)展茶葉生產(chǎn)

??? 云南是全國少數(shù)民族最多的省份。自然條件雖好，交通文化十分落后。民族平等的根本是經(jīng)濟(jì)上的平等。經(jīng)濟(jì)上的貧困，自然就談不上事實上的平等。改善少數(shù)民族的經(jīng)濟(jì)處境，是黨和國家的大政方針。所以，張順高一直把茶葉技術(shù)推廣服務(wù)、茶葉發(fā)展的重點放在那些最貧困的民族地區(qū)。在他任所長三屆九年的時間里，先后為勐?？h的勐海傣族、南糯山哈尼族、布朗族，景洪縣悠樂山的基諾族，西盟縣岳宋的佤族，勐連縣朗勒的傣族、哈尼族，瀾滄縣的拉祜族，雙江縣勐庫的哈尼族、瑤族，江城縣的哈尼族、彝族，潞西縣的芒伴景頗族等新老茶區(qū)與當(dāng)?shù)睾献髟O(shè)立綜合豐產(chǎn)、低產(chǎn)茶園改造、良種推廣、生態(tài)茶園、綜合試驗示范區(qū)、星火計劃等各類試點、樣板和項目。一抓到底，直到農(nóng)民掌握了技術(shù)，經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)全面實現(xiàn)，示范效果充分顯示為止。

??? 在西盟縣建成了3000多畝速成高產(chǎn)新茶園，為佤族同胞的脫貧幫了忙。

??? 1985年以來，張順高帶領(lǐng)同事，在南糯山、勐宋山發(fā)展新茶園8000多畝。一舉挽救了名茶之鄉(xiāng)，惡化的生態(tài)環(huán)境得到了遏制，僅南糯山產(chǎn)茶已達(dá)5千擔(dān)以上，名茶名山發(fā)揚(yáng)光大。哈尼族農(nóng)民在他離開勐海前激動地跟張順高說：“你別走了，就在這里住下吧！我們可以把你養(yǎng)起來，現(xiàn)在我們養(yǎng)得起你了?！?/p>

??? 瀾滄縣在張順高他們?nèi)ピO(shè)點前，產(chǎn)量為9000擔(dān)左右，經(jīng)他們在卡朗、富邦建立新老茶園示范點各一個，種植茶葉就迅速在全縣推開。90年代，瀾滄茶葉已達(dá)5萬擔(dān)以上，成了支柱產(chǎn)業(yè)。

?? 在江城牛洛河的4萬多畝荒山測量考察中，有一座山?jīng)]有名字，梁鳳銘看它形似虎背，就給它起名“虎背山”，這個名字一直沿用下來了，美麗的牛洛河茶廠就坐落在虎背山的懷抱中。

20年后張順高老先生回到當(dāng)年奮斗過的牛洛河，圖為牛洛河茶廠董事長袁明德與之交流

??? 悠樂山是六大古茶山之一，古茶園日益衰老，在那里速成高產(chǎn)茶園。三年單產(chǎn)2擔(dān)，使基諾族建立了骨干產(chǎn)業(yè)。

??? 盂連也是貧困縣，張順高等人在朗勒建立了5000畝茶園，形成了孟連的新產(chǎn)業(yè)。???

擁抱茶葉的春天，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

1960年張順高剛從學(xué)校畢業(yè)，分配到云南時，云南茶葉僅16—18萬擔(dān)，??? 1983年10月普朝柱同志任省長，來邊疆視察，4日來茶科所看了張順高主持的茶樹速成高產(chǎn)試驗茶園、聽取了匯報之后，提出了過去30年未聽見過的茶葉生產(chǎn)新方針，這就是：“云南茶葉要大發(fā)展，在發(fā)展中求鞏固，在發(fā)展中抓提高?！??

之后，張順高發(fā)表了《云南茶葉發(fā)展戰(zhàn)略和戰(zhàn)略措施》等一系列文章，對政策產(chǎn)生了積極、深遠(yuǎn)的影響。1986年，國家開始實施星火計劃，云南首批國家級星火計劃項目《大葉茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培和紅碎茶初精制合一加工技術(shù)開發(fā)》項目資金184萬元，被張順高爭取到勐海實施，發(fā)展新茶園8000多畝，建立了星火茶廠，點燃了鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的星星之火。接著數(shù)年，省茶葉綜示區(qū)，在六縣設(shè)速成高產(chǎn)、低產(chǎn)變豐產(chǎn)、茶樹良種、生態(tài)茶園，帶動面17．22萬畝。

??? 1985年，為建立云南茶樹良種基地，張順高所為思茅茶樹良種場專門培育茶苗，提供50畝母本園的苗木，使該場能順利建成，現(xiàn)在已經(jīng)成為中國普洱茶研究院。

發(fā)現(xiàn)巴達(dá)野生大茶樹和系列茶樹王

1961年10月，張順高參加工作剛一年，在勐海縣巴達(dá)發(fā)現(xiàn)野生型茶樹。寫成了《巴達(dá)野生大茶樹的發(fā)現(xiàn)及其意義》一時震驚茶壇，此后，很多報紙、畫報社繼續(xù)進(jìn)山拍照發(fā)表，成為一大珍聞，蜚聲中外。

此后幾年，各地相繼發(fā)現(xiàn)了大量的較大野生茶樹。中國沒有野生茶樹、而印度在薩地亞發(fā)現(xiàn)了野生茶樹、因而茶葉原產(chǎn)印度之說，從此逐漸消聲了，茶樹原產(chǎn)中國得到了強(qiáng)有力的證實。

??? 1992年，思茅地區(qū)茶葉學(xué)會發(fā)現(xiàn)了一株茶樹，很大，也很古老。當(dāng)張順高在起草紀(jì)要中寫到“瀾滄邦崴大茶樹是野生型與栽培型之間的過渡類型”時，特意加了“它反映了茶樹發(fā)源與早期馴化利用同源”。是古滇人的功績。紀(jì)要一致通過，從而把云南茶樹栽培從孔明時代有理有據(jù)地一直向前延伸到了史前。

???? ?1996年，張順高到了千家寨，利用他多年對生態(tài)研究積累的數(shù)據(jù)又進(jìn)行了多種方法的試探測算，向?qū)＜覀兺扑]三種測算方案，測算出了大茶樹樹齡。一號古茶樹樹齡約2700年！這個當(dāng)年生龍活虎的小伙子，懷著茶海之夢，一頭扎進(jìn)云南的青山綠水，為茶海奮斗了幾十年，現(xiàn)在已經(jīng)是一個老茶人了，老茶人鑒定了老茶樹世界之最！真是令人感慨啊。

大葉茶樹速成高產(chǎn)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培理論框架的建立

云南科技文化比江浙相對落后，沒有自己獨立的先進(jìn)茶樹栽培技術(shù)，長期以江浙為范本，多不符合云南實際。

??? 經(jīng)過20多年的科研和生產(chǎn)的實踐，張順高構(gòu)建了云南大葉茶豐產(chǎn)栽培理論的框架，對推動云南茶園建設(shè)現(xiàn)代化和80年代以來茶葉大發(fā)展，發(fā)生了重要作用，對建立云南自己的，具有云南特色的茶樹栽培理論具有開創(chuàng)性意義。

生態(tài)茶園理論的創(chuàng)立與實踐

理論是實踐的指導(dǎo)，早在1984年，張順高在勐海六屆政協(xié)會議上提出了《建立勐海茶葉經(jīng)濟(jì)生態(tài)縣》的建議。1985年主持建立南糯山茶葉經(jīng)濟(jì)生態(tài)鄉(xiāng)試驗示范，自覺地把生態(tài)學(xué)引入茶區(qū)的建設(shè)，正式提出了生態(tài)茶園新概念。發(fā)表了《中國茶園建設(shè)生態(tài)之路》。它以全新的觀點和理論方法向中國茶園建設(shè)傳統(tǒng)模式挑戰(zhàn)。受到了全國茶界同仁的高度重視。這是張順高對云南茶葉乃至全國茶葉界在理論與實踐上所作的創(chuàng)新性貢獻(xiàn)。并首先為云南茶界所接受，廣泛應(yīng)用于實踐，對建立云南特色的茶樹栽培學(xué)，推動云南茶園建設(shè)現(xiàn)代化具有導(dǎo)向的作用和深遠(yuǎn)影響。

太陽光譜光質(zhì)與茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

??? 為什么“高山出好茶”？1988年與中科院云南天文臺、昆明生態(tài)所、云南氣象局合作，進(jìn)行了《茶樹太陽光譜考察》研究，1990年張順高夫婦調(diào)到中科院西雙版納熱帶植物園，在那里完成了項目的報告。

??? 這項研究以瀾滄江流域茶區(qū)為對象，從低緯到高緯選擇南糯、勐庫、風(fēng)山、蒼山四座茶山為代表，進(jìn)行了大規(guī)模的系統(tǒng)的全面考察研究，工作量十分巨大。最后全面掌握了茶葉生化、茶葉品質(zhì)、土壤、氣候和太陽光譜等的地理變化規(guī)律，張順高與同事們經(jīng)一年野外考察，三年室內(nèi)作業(yè)，完成了20萬字的研究報告。找到優(yōu)質(zhì)茶的地理存在，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶葉的區(qū)劃、規(guī)劃和計劃提供了科學(xué)的依據(jù)，開創(chuàng)了應(yīng)用茶樹生態(tài)學(xué)研究新領(lǐng)域，豐富和發(fā)展了中國茶葉科學(xué)，是云南茶葉科技的一項創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步。

古生態(tài)學(xué)與茶樹起源??

茶樹起源一直是國內(nèi)外茶界關(guān)注的問題。1995年，張順高寫了《古生態(tài)學(xué)與茶樹起源、傳播、馴化的系統(tǒng)猜測》。指出：中國晚侏羅紀(jì)、晚白堊紀(jì)至第三紀(jì)中國古地理的海陸演變，在幾億年的地史中，在中國西南只有怒江、瀾滄江和金沙江所形成的三江地帶符合茶樹起源的基礎(chǔ)條件，經(jīng)過復(fù)雜的考證，由此得出，茶樹在第三紀(jì)的原始起源中心是在現(xiàn)在的三江地帶，即石鼓——大理——永平為中心點的周圍一帶。在1萬—3萬年前的神農(nóng)文化圈內(nèi)的三江流域熱濕的山壩交界處，茶樹被古滇人最后馴化和最先栽培。小葉茶是大葉茶不斷向中亞熱帶縱深遷移加上人工二次馴化的結(jié)果。小葉茶是比大葉茶進(jìn)化的變種。

??? 這項研究的學(xué)術(shù)意義在于糾正了茶樹起源論證的立論錯誤，按植物系統(tǒng)發(fā)生理論采用古生態(tài)學(xué)的科學(xué)研究方法，澄清了茶樹起源似是而非的混亂，同時，為起源、傳播、多樣性形成、馴化作出了更科學(xué)的系統(tǒng)的全面敘述，而且對客觀存在的茶樹沿各流域呈扇形分布找到了更合理的解釋。

諾博文化及茶文化的基本理論

??? 涉足于茶葉文化研究，張順高是從茶葉經(jīng)濟(jì)生態(tài)開始的，20世紀(jì)80年代中，他在南糯山發(fā)現(xiàn)，茶葉在哈尼族中，不僅經(jīng)濟(jì)地位特殊，就連立寨，山水林田的規(guī)劃，均以茶園為中心，做到了農(nóng)林牧副的合理區(qū)劃，茶對他們的社會經(jīng)濟(jì)、民俗民風(fēng)均有極其深刻影響，包含著豐富的文化，首先是生態(tài)文化的內(nèi)涵，張順高將其加以整理，理成線索，寫了一篇《西雙版納南糯山哈尼族諾博文化研究》于1990年10月22日在第二次國際民族生物學(xué)大會上發(fā)表，從而創(chuàng)立了“諾博文化”的概念(諾博是哈尼語茶葉)。

??? 其實，茶文化活動當(dāng)時雖被廣泛議論，情景也很熱鬧，但多數(shù)人不知茶文化為何物，很多人以為泡茶如何講究，如何斯文，講究禮儀就代表茶文化，處在一個尚無明確定義概念的探索階段。它包含哪些內(nèi)容，有何特征特性，茶與文化是怎樣聯(lián)結(jié)的，對社會生活有何影響，與社會生產(chǎn)有何關(guān)系，茶文化應(yīng)如何發(fā)展發(fā)揚(yáng)等等，都是首先要解決的基本理論問題。為迎接這次國際盛會，張順高進(jìn)行了系統(tǒng)研究，向大會提交了《論茶文化的源泉與中國茶文化發(fā)展》論文，在大會上作了重點交流。文章根據(jù)于光遠(yuǎn)先生及辭海的文化定義，首次較準(zhǔn)確地規(guī)范了茶文化概念，闡述了它的物質(zhì)性、繼承性、時代性、全球性、多樣性五大特點，揭示了茶文化的本質(zhì)，對廣博的茶文化現(xiàn)象作了分類。用唯物論的宇宙觀，矛盾論的方**和實踐論的認(rèn)識論，對物質(zhì)茶文化進(jìn)行了闡述，指出精神茶文化是由物質(zhì)茶文化滲透到意識范疇，走進(jìn)上層建筑，派生、衍生而形成的茶文化內(nèi)容，指出茶文化的源泉是社會生產(chǎn)力。提出了固本浚源發(fā)展茶葉生產(chǎn)力來發(fā)展茶文化的思想，主張推動茶與各種藝術(shù)的進(jìn)一步融合。高呼要研究中國茶葉興衰史與國家興衰史，不忘國恥，在茶文化中弘揚(yáng)愛國主義精神 (當(dāng)時香港尚未回歸)。在當(dāng)時，不失為一份茶文化理論的提綱。文章受到了與會代表的好評，80高齡的韓國茶文化老會長崔圭用當(dāng)即送他一本他的著作《中國茶文化紀(jì)行》，以表祝賀。文章被1998年第五屆國際茶文化研討會再次收入論文集。

創(chuàng)立茶文化促進(jìn)會

云南是世界茶樹起源地，是茶文化的初祖。云南是中國的古老茶區(qū)。在張順高的倡導(dǎo)下，昆明民族茶文化促進(jìn)會正式成立。由于張順高先生的感召力，全省茶人紛紛加入。現(xiàn)在，這個協(xié)會真是人才濟(jì)濟(jì)，2004年的普洱茶十大風(fēng)云人物中，竟然有5個出自該協(xié)會！

榮獲全球普洱茶十大杰出人物

鑒于張順高先生對茶葉事業(yè)的貢獻(xiàn)，2006年，他被以最高票數(shù)推選為全球普洱茶十大杰出人物之一。但是他還很謙虛，認(rèn)為這是對他的鞭策，他將以更大的熱情和努力，來回報這個崇高的榮譽(yù)。

雖然張順高先生已經(jīng)是一棵年逾古稀的老茶樹，但依然枝葉健朗，根深葉茂，老驥伏櫪，志在千里。我們衷心祝愿他和老茶樹一樣，健康、長壽，為祖國的茶葉事業(yè)做出更多更大的貢獻(xiàn)！

作者簡介：張官云，張順高之子，在勐?？h的省茶科所長大，三歲開始喝茶，從小跟著大人開溝、種茶、采茶、揀茶、品茶，現(xiàn)在已有三十多年的茶齡，創(chuàng)辦了“順云”牌普洱茶。