奶茶是時(shí)下非常受歡迎的一種飲品,茶也是飲品,按理奶茶應(yīng)屬于茶類。
但我很不認(rèn)同它是茶,強(qiáng)烈反對(duì)它是一種茶。
我斗膽說它不是茶,并非依托公孫龍那套“白馬非馬”的詭辯邏輯,而是感覺它遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離了傳統(tǒng)意義上的中國(guó)茶的內(nèi)涵。
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當(dāng)我們說“以茶會(huì)友”時(shí),這茶,可以是綠茶、紅茶、黑茶、花茶,唯獨(dú)不可能是奶茶!
當(dāng)我們說“以茶代酒”時(shí),我相信您也絕不可能把這個(gè)茶理解成奶茶!
當(dāng)我們說“人走茶涼”時(shí),您會(huì)認(rèn)為這杯涼茶是奶茶嗎?
當(dāng)我們說“茶飯不思”時(shí),您覺得我是因?yàn)槟潜滩枰鹗秤徽竦拿矗?/p>
當(dāng)我們說“客來敬茶”時(shí),尊貴的客人來了,我獻(xiàn)上一杯奶茶,這是藏區(qū)酥油茶待客的美好畫面,除此之外的任何場(chǎng)合,我肯定那杯奶茶很難拿得出手。
當(dāng)我們說“禪茶一味”時(shí),如果您把這個(gè)茶理解成奶茶,我只有對(duì)足下天開的腦洞表示膜拜了!
當(dāng)我們說的這些“茶”,無論它和飯、和人、和禮、和酒…還是和禪聯(lián)系在一起都說得通,講的明,但如果您把它看成是奶茶,我只能把您看成是神經(jīng)?。?/p>
茶清和怡人,具有君子之風(fēng),尤其文人雅士,愛之有加。
您可以尋往“臨水卷書帷,隔竹支茶灶;幽綠一壺寒,添入詩(shī)人料”(吳頻香詩(shī))的雅致,還可以追求“竹下忘言對(duì)紫茶,全勝羽客醉流霞;塵心洗盡興難盡,一樹蟬聲片影斜”(錢起詩(shī))的氣韻,在品嘗中自怡自樂。
但如果在雅致的竹林間,品的是一杯騷氣十足的奶茶,那是什么畫面,實(shí)在不敢想象。。。
傳統(tǒng)意義的茶,是一種雅物,隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,飲茶已成當(dāng)代一種具有藝術(shù)品味的高雅文化。不僅在居家獨(dú)品佳茗,也不僅對(duì)客人來訪奉上一杯清香濃茶,更是相約到茶樓雅座品飲。是增進(jìn)情誼也好,是洽談生意亦罷,注重的是一種韻味,營(yíng)造的是一種心境,追求的是一種情致。
而奶茶,一種解乏解渴的飲品,充其量一味調(diào)劑氣氛的點(diǎn)心,它的主要功用也就到此為止了,說起韻味、心境和情致,那是半點(diǎn)毫無。
傳統(tǒng)意義的茶,賦予了更多的中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,無論茶藝、茶道還是禪茶一味,都是人們一種對(duì)高雅藝術(shù)的追求和享受。到了這個(gè)層面,再提奶茶,那就好比牛嚼牡丹,俗不可耐了。
當(dāng)然,茶也有俗的一面,在“柴米油鹽醬醋茶”的開門七件事中,它就充當(dāng)了一件,那是作為一劑佐料或一種食材,但它是那種坦誠(chéng)的毫無遮掩的呈現(xiàn),而那杯所謂高貴飲品的奶茶,在華麗的包裝后面,是不明來歷的牛奶(有的是俗稱奶精的植脂末)和邊角碎料的速溶茶粉組成的不土不洋不倫不類的混合物,實(shí)在不好意思叫它茶!
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)本文原創(chuàng) 作者:刀哥
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