目前在普洱茶界,大部分的茶友都追求古樹純料,可以說有點非古樹無純料不能入口的意思,市面上也都是到處充斥著各種名山古樹純料的產(chǎn)品,反而想買一柄小樹拼配的茶卻是一件難事,孰不知其實在整個行業(yè)不是純料茶只占了5%左右的份額,而這純料二字確實是有待商榷的。
說到純料和拼配這個話題,業(yè)界里一直是充滿爭議,支持純料茶的障礙,我們認為純料體現(xiàn)出了地域的特色,是制作一款高端好茶的基礎,而知是拼配茶的茶友認為拼配是將茶葉品質(zhì)的一種再優(yōu)化再提高的過程,至于哪方面的觀點更具合理性,接下來就讓吃喝君來為大家分析一下。
提起純料,則一定要在純料前面加上前綴限定范圍,否則將失去所謂純料的意義,比如說是勐庫純料,那么只要是鎮(zhèn)子里范圍內(nèi)產(chǎn)出的茶葉,無論春夏秋冬,大樹小樹,都可以稱之為是勐庫純料,然而真正的純料其實要求很高,例如2018勐庫300年以上古樹純料。
這樣的限制就變得嚴格多了,首先茶葉必須是2018年的,其次就必須是勐庫生產(chǎn),當然也必須是采用300年以上古樹拆摘,否則就是造假欺騙消費者,所以就從另外一個概念上來講,純料是相對的,拼配是絕對的。
而拼配茶就沒有這么講究,然而小茶商是適合做純料茶的,因為操作簡單,相對靈活,而大廠家是合作拼配廠,發(fā)揮其匹配的技術優(yōu)勢,保證產(chǎn)量以及品質(zhì)的穩(wěn)定性,至于對于我們茶友來說,如果只是愛好喝茶,相對品質(zhì)和性價比較高的拼配茶不失為一個好選擇,如果是想要學習茶以及各個山頭特點品質(zhì)的茶友來說,那么純料茶就是不二選擇了。
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