給茶產品一個價格,不僅是企業(yè)銷量與利潤的來源,同時也關系到一個產品能否成功的關鍵。在目前,茶價沒有統(tǒng)一標準,完全由企業(yè)根據(jù)市場情況制定。在工藝方面,各茶行都會有不同,制定的價格當然也不盡相同。
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茶企為茶產品定了價,如果定價合適消費者買賬,茶葉可以賣得好;定價不合理,超出消費者接受范圍,那么消費者不大可能會去買你的茶,茶葉也就不可能會賣得好。所以,在茶企的產品策略中給產品定價是非常重要的一環(huán)。
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那么,如何定價才合適呢?
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首先,你得知道市場行情如何。2014年,受國家宏觀政策的調控,茶葉市場高端產品消費將繼續(xù)受到抑制,老百姓能買得起的大宗茶市場空間將進一步擴大,產品將以中低檔價位為主,產品包裝將進一步精簡瘦身。中檔茶銷量大幅上漲,高檔茶則出現(xiàn)了“跳水式”跌價,普洱茶價格浮動最為明顯。預計受公款消限制,2015年禮品市場將繼續(xù)受到限制,茶葉價格將繼續(xù)下降。
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其次,你要看消費者買的都是哪個價位的茶。這邊我們看看2014年雙十一的數(shù)據(jù),雙十一期間,花草茶的客單價為58元,其他普洱、烏龍、紅茶等純茶類的客單價為169~404元之間。從數(shù)據(jù)中我們可以看出,對于普遍茶葉消費者來說,0-500元之間的茶葉是他們的最理想選擇。
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然后,才是如何定價的問題。一般來說,我們給茶葉定價要考慮以下八大因素:1.是否有品牌優(yōu)勢?假如你是一個知名品牌的新品上市,定價時就可以把品牌一無形資產加到價格里。2.是否有優(yōu)勢的核心技術?如果你的產品核心技術是有獨特的優(yōu)勢,那么價格上可以把科技附加值加進去。3.競爭對手如何定價?在產品同質化嚴重的領域,企業(yè)定價不得不參考主要競爭對手的價格。4.企業(yè)的目標如何?產品的價格和企業(yè)的目標有著較大的關系,企業(yè)的產品投資是短線行為還是長久經(jīng)營,是緊緊跟隨領頭者還是做行業(yè)壟斷者?這些都影響產品的價格策略。成本利潤比是否合理?在產品定價時,需要充分考慮成本利潤問題。
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最后,確定產品線及產品結構。從2013以來,市場上的高端茶銷量不斷縮水,而大眾茶卻持續(xù)增長,因而以高端茶為主的茶企應進行產品結構調整,縮減高端茶的比例,提高大眾茶的份額,然后做適當?shù)漠a品調整。
相關熱詞:統(tǒng)一標準
茶葉
價格
消費者
延伸閱讀:
· 茶山動態(tài):2014第一波名山春茶價格01-01
· 大益(2005年及以前)廣州芳村茶葉市場最新報價(2014.12.15)12-16
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