陳財(cái)普洱茶

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透過(guò)茶把壺找回來(lái)

透過(guò)茶 把壺找回來(lái)打開電視,臺(tái)視說(shuō)波斯灣戰(zhàn)云密布,一觸即發(fā);中視說(shuō)三合一口水戰(zhàn)選情方酣;華視則聯(lián)播著企業(yè)巨子輪番痛哭涕零的畫面;當(dāng)然,TVBS更不忘出動(dòng)SNG現(xiàn)場(chǎng)立即實(shí)況轉(zhuǎn)播,只不過(guò)播的不是中華少棒揚(yáng)威威

透過(guò)茶 把壺找回來(lái)

打開電視,臺(tái)視說(shuō)波斯灣戰(zhàn)云密布,一觸即發(fā);中視說(shuō)三合一口水戰(zhàn)選情方酣;華視則聯(lián)播著企業(yè)巨子輪番痛哭涕零的畫面;當(dāng)然,TVBS更不忘出動(dòng)SNG現(xiàn)場(chǎng)立即實(shí)況轉(zhuǎn)播,只不過(guò)播的不是中華少棒揚(yáng)威威廉波特,而是與您同步聯(lián)機(jī)JOJO林,看看她是如何用四分之一的子宮在五個(gè)月內(nèi)生出經(jīng)營(yíng)之神的孫子…………亂、亂、亂。

算了,不想再和世界爭(zhēng)辯了,來(lái)片司迪麥吧——這真是,最亂的時(shí)代,最無(wú)可奈何的選擇。

然而亂歸亂,日子還是要過(guò)下去,于是愛喝茶的人更加鐘情于茶事的閑適寧?kù)o,元曲:「千古是非心,一夕漁樵話」茶里天地寬,你我皆是避秦人。古人又曰:「關(guān)門即深山」,現(xiàn)代人則是「關(guān)電視即深山」,既是清靜亦是漠然以對(duì)。還是元人張可久說(shuō)的好「山中何事,松花釀酒,春水煎茶」茶喝多了,于是「興亡千古繁華夢(mèng),詩(shī)眼倦天涯」??磥?lái),茶能延年益壽有大半要?dú)w功于它的心靈療效。

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茶是烏托邦,茶是桃花源,然而再好的茶也有滋味淡盡的一刻。當(dāng)茶葉由蜷曲緊裹,漸次到平整坦蕩時(shí),不也正像喝茶人將緊繃的心情,透過(guò)茶湯稀釋、解放,終至舒坦無(wú)礙。當(dāng)茶葉鞠躬盡瘁,回歸自然之后,愛茶的人們也終將回到現(xiàn)實(shí),就像是電影散場(chǎng)般,不管你剛才是如何去搶救雷恩大兵,也不管你與蘿斯愛得多么纏綿緋惻,戲散了,茶淡了,就請(qǐng)回到現(xiàn)實(shí)世界吧。

在茶、壺圈中過(guò)日子的你我,這幾年來(lái)「司迪麥」想必越吃越兇,茶壺里的風(fēng)暴慘烈空前,有些人天天都要去「搶救雷恩大兵」,更有些人每天下午三點(diǎn)半都是D-day(攻擊發(fā)起日),活該的是,這些人偏都是曠世大情圣,盡管鐵達(dá)尼都撞上冰山了,還是死抱著茶壺,在零下的海水中難分難舍,愛得好生辛苦。

號(hào)稱「永不沉沒的鐵達(dá)尼」不幸淪為波臣,擁有五百年歷史的紫砂壺可不愿步上后塵,幸運(yùn)的是它早已穿上了救生衣——茶。茶壺、茶壺,茶和壺是分不了家的,盡管經(jīng)濟(jì)再怎么不景氣,對(duì)茶和壺而言只不過(guò)是:在什么環(huán)境下,用什么方式,被什么樣的人來(lái)延續(xù)罷了。

事實(shí)上,茶的潛在生命力可能要比你我想象的強(qiáng)韌多了。據(jù)統(tǒng)計(jì),去年一年臺(tái)灣地區(qū)平均每個(gè)人都吃過(guò)一個(gè)7-ELEVEN的茶葉蛋,此即意著這種毫不起眼,一顆只賣六元的茶葉蛋,去年創(chuàng)造了近一億三千萬(wàn)的業(yè)績(jī)。當(dāng)然,舉這個(gè)例子并不是強(qiáng)調(diào)「茶葉」蛋的小兵立大功,而是據(jù)另一項(xiàng)統(tǒng)計(jì),去年臺(tái)灣地區(qū)每人平均消耗的茶葉量已超越日本,達(dá)到1.1公斤,亦即接近二臺(tái)斤,若以每斤一千元的水準(zhǔn)計(jì)算,去年臺(tái)灣地區(qū)平均每個(gè)人都喝掉二千元的茶葉,整體市值達(dá)到四十億!在訝異之余,相信緊接而來(lái)的疑問(wèn)是:那這塊市場(chǎng)大餅很顯然并沒有全部投入茶行、壺市??!是的,因?yàn)樯鲜鰯?shù)據(jù)是廣義的茶葉市場(chǎng),它還包括了茶包、茶飲料等產(chǎn)業(yè)的用茶量。

盡管如此,從這些數(shù)據(jù)我們還是看到了無(wú)限的生機(jī),而這種「藏富于民」的商機(jī)更是茶和壺的命脈所系。誠(chéng)然,要改變消費(fèi)習(xí)慣,讓更多的人來(lái)親近茶、親近壺,絕非一朝一夕之功,但這個(gè)思考面相絕對(duì)是大家必需重視的。否則,就像上期蔡榮章老師所言,以后的新新人類將會(huì)「只認(rèn)得茶包,撕破紙袋,以為茶就是細(xì)碎的豆?fàn)罟麑?shí);只認(rèn)得罐頭與溶液……」

憑心而論,近十?dāng)?shù)年的臺(tái)灣茶文化確是精彩紛呈,在茶方面,本地的烏龍、包種名馳海外,近年又有云南普洱茶匯入,預(yù)期海峽兩岸的幾支茶系將會(huì)引領(lǐng)未來(lái)茶事主流;而在壺方面,早期的潮汕壺,后來(lái)的宜興壺,以及日益茁壯的臺(tái)灣壺,各有各的優(yōu)勢(shì),相信只要茶文化一日不衰,壺文化就不會(huì)真正沒落。

因?yàn)橛胁瑁庞袎氐拇嬖凇?/p>

當(dāng)壺迷失時(shí),就請(qǐng)透過(guò)茶把壺找回來(lái)吧!

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