“茶德”內(nèi)容的探討 (1)

自莊晚芳先生提出“茶德”以后，對其內(nèi)容，眾說紛紜，莫衷一是。這一方面反映大家對“茶德”概念及其對我國茶文化建設(shè)重要性的認(rèn)同，也表明“茶德”討論尚處初期階段，有待進一步深化。

“茶德”內(nèi)容的探討，包括確定“茶德”基本規(guī)范和詮釋基本規(guī)范涵義兩個方面。對基本規(guī)范，主要有如下幾種意見：一是莊晚芳先生的“廉、美、和、敬”；二是程啟坤、姚國坤先生的“理、敬、清、融”；三是張琳先生的“敬、清、和、美”；四是邢湘臣先生的“敬、儉、和、樂”；五是程良斌先生的“和、敬、廉、健”；六是歐陽勛先生的“清、和、儉、冶、健”。對基本規(guī)范涵義的詮釋，亦歧義紛呈，允不在此介紹。筆者認(rèn)為，造成分歧的原因之一，是“茶德”內(nèi)容的探討無可供依憑的統(tǒng)一原則。因此，明確茶德內(nèi)容的探討原則很有必要。筆者試提出如下四個方面：1．“茶德”內(nèi)容應(yīng)反映茶性的特點茶是茶文化的物質(zhì)核心，它的自然本性（茶性），對茶文化的基本特質(zhì)產(chǎn)生決定性影響。正如酒性的濃烈，決定了“豪爽、熱烈”為“酒德”內(nèi)容一樣，茶的自然本性，如儉樸、精清、中和的特質(zhì)，以及解膩、去煩、輕身、提神、解毒、致和的生理功效，應(yīng)是我們確立“茶德”內(nèi)容的基石。

哲學(xué)價值論和文化符號論均支持上述觀點。從價值論角度看，茶的價值，產(chǎn)生于茶的自然本性與人的需要的契合，所以，人們所獲品茶價值感，固然反映人性特點，但茶性亦是決定因素。從文化符號論角度看，品茶精神體驗，產(chǎn)生于人們對“茶刺激”（如茶的色、香、味和飲茶生理感受）的符號解釋，此過程雖離不開人的符號系統(tǒng)狀況，但亦離不開“茶刺激”本身的特點。例如，人們不能用“熱烈、豪放”解釋茶的精清、淡潔滋味，即不可能從茶中品出“熱烈、豪放”的文化意蘊。由此可認(rèn)定，“茶性”是品茶價值目標(biāo)的決定因素之一，而品茶價值目標(biāo)，是“茶德”的核心內(nèi)容，故“茶性”對“茶德”內(nèi)容的制約亦無庸置疑。質(zhì)言之，探索“茶德”內(nèi)容，須以茶的自然本性為依據(jù)，體現(xiàn)茶的“個性”，以免僅依社會文化建設(shè)的需要來談“茶德”。

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2．“茶德”內(nèi)容應(yīng)合乎人性需要人既需激烈、昂奮、粗獷、豪放的陽剛之秉賦，也需平和、寂靜、清悠、素儉、精進的陰柔之素質(zhì)，陰陽共濟，剛韌并存，乃有助健全人格之養(yǎng)成。酒性為陽，飲酒助豪情，茶性為陰，品茶添清雅。故茶對人性的完善，有獨特價值。

人們在功利生活中，難免產(chǎn)生浮躁、庸情、焦慮、內(nèi)心沖突等消極心理，心靈復(fù)歸清靜、恬淡和振作，是人所企求的心理需要。目前，我國正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代工業(yè)社會躍遷，又值經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)軌，人們對競爭的激烈、生活節(jié)奏的緊張和人際疏離已有深刻體驗，故人性復(fù)歸的沖動尤顯迫切。茶的儉淡、精清、恬靜、沖和的特質(zhì)，與此種心理需要正相契合，故“茶德”內(nèi)容，應(yīng)反映現(xiàn)實社會處境下人們的心靈渴求，引導(dǎo)人們追求品茶精神境界，使品茶生活成為人生旅途的“綠色棲所”：茶香飄處，收斂奢欲，洗心滌煩，振作向上，消除情乏，自我整合，人倫和諧，其樂融融。

3．“茶德”應(yīng)體現(xiàn)正確的人生價值觀品茶生活受人生觀影響，高層次茶文化作為精神生活的特定形式，更有其人生哲學(xué)基礎(chǔ)。比如，日本“茶道”在江戶時代中期，就確立了“茶禪一味”的茶道觀；韓國的“茶禮”，則受儒家文化影響，其核心是草衣禪師張意恂在《東茶頌》里闡述的“中正”思想。再如，我國唐代有道、佛、儒三種茶文化流派，分別以道家“虛靜無為，崇尚自然”，佛家“明心見性”、“破我執(zhí)”，懦家“仁愛”、“中庸”的人生理念為指導(dǎo)。

我國茶文化建設(shè)，應(yīng)接受社會主導(dǎo)意識形態(tài)，尤其是正確人生觀

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