以壺喻德，由來已久，然而最近短短一個多月間，被奉為文人雅士座上賓的紫砂壺卻生出是是非非，一時間，紫砂壺似乎陷入信任危機。雖然中國陶瓷協(xié)會與中國家電協(xié)會通過論證，雙雙認定紫砂是穩(wěn)定的物質(zhì)，無毒無害，安全衛(wèi)生，但經(jīng)過“狼來了”，無論摻假的紫砂是否有毒，老百姓對紫砂的信任恐怕也回不到從前，而近年來牛氣沖天的紫砂收藏市場又是否會被攪亂？

一池春水未吹皺

紫砂壺屬于“中小板”藏品，長期以來拍賣的數(shù)量不多，價格也不算太高。五六年前，最昂貴的紫砂壺不過100多萬元。近兩年來，突如其來的“紫砂熱”讓紫砂壺的價格一路看漲，也將紫砂壺這個收藏類別成規(guī)模地推向高端市場。2008年11月，一把由當代紫砂大師顧景舟制的大石瓢壺在上海工美秋季藝術(shù)品拍賣會上拍得318萬元的業(yè)內(nèi)天價；今年5月，同一把壺在北京舉行的中國嘉德2010春季拍賣會上以1232萬元成交，再次刷新宜興紫砂器拍賣單價之最。

事實上即便在“紫砂門”曝光以后澄清之前的最危險關(guān)頭，紫砂壺收藏市場的一池春水似乎也未被吹皺。6月6日，在江蘇嘉恒2010年春季拍賣會上，“名家紫砂”專場一如既往地火爆，呂堯臣制的紫菊壺從起拍價1000元飆升至40萬元成交，絲毫不遜于近兩年來其人其作的價格水準。記者也從上海某拍賣行獲悉，近兩個月來紫砂壺的拍賣狀況較為平穩(wěn)，業(yè)內(nèi)人士認為名家名壺沒必要摻假。

價格之別在工藝

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上海收藏協(xié)會副會長陳克濤告訴記者，紫砂摻假現(xiàn)象并非坊間瘋傳的那樣，皆因紫砂原產(chǎn)地宜興“封礦”致使原料稀缺，所以干脆以“銅”代“金”。他指出：“紫砂礦土作為一種特殊的礦產(chǎn)資源，其總量必然是有限的，不過現(xiàn)在還未到岌岌可危的地步?！獾V’指的是老坑，事實上新坑也在不斷發(fā)現(xiàn)中，紫砂礦土也不僅宜興獨有，江浙一帶的不少地方也有發(fā)現(xiàn)。紫砂礦土沒有絕對的真與假之分，只有優(yōu)與劣之別。”就原料成本而言，紫砂壺也算得上平民化。在宜興當?shù)兀?公斤紫砂礦土的價格大概在幾十元至幾百元之間，而做一把平常大小的紫砂壺大概只需用1公斤紫砂礦土。

一位拍賣界業(yè)內(nèi)人士稱，紫砂摻假應(yīng)該還是出于制作方便的考慮：“事實上，紫砂壺之間天壤之別的價格在于工藝，就像一件衣服的好壞與材料的貴賤沒有太多的關(guān)系，倒是與品牌的大小緊密相連?！睋?jù)他透露，紫砂由于本身特殊的質(zhì)地，至少需要陳腐3個月后才能做壺，并且?guī)缀鯚o法通過手拉坯的方式進行制作，而是需要手工制成。制作一把純手工紫砂壺大約要花上10天至一個月的時間，較長的生產(chǎn)周期導(dǎo)致紫砂壺的產(chǎn)量較低，若是出自名家之手，其造型款式承載了一定的審美觀念，價格自然更加昂貴。而在紫砂泥土中摻入其它原料，制作起來可就省事多了，一天制作幾百把壺都不成問題。

真正價值是泡茶

不少紫砂藏家肯定紫砂壺具有值得追捧的品質(zhì)，卻也直言紫砂壺惹的禍多少反映出市場的急功近利，這與紫砂壺特有的材質(zhì)是相悖的。

“紫砂壺與茶唇齒相依，泡茶的功能才是紫砂壺的真正價值所在。一味地將紫砂壺價格哄抬上去，讓它離開茶桌變成只可遠觀而不可把玩的藏品，才是紫砂壺的悲哀。”上海宋園茶藝館館長顧劍林說?！皩τ谧仙皦囟裕瑢嵱眯允堑谝晃坏模囆g(shù)性是第二位的。用上好的紫砂壺沏上一壺上好的茶，和三兩知己品茗聊天，放松心情，真是人生快事！”陳克濤感嘆。在他們看來，紫砂壺最為人津津樂道的特點在于其顆粒結(jié)構(gòu)材質(zhì)的“透氣不滲水”，經(jīng)久泡茶后，其茶香余味會逐漸滲入壺體中，哪怕注入清水，壺內(nèi)也會散發(fā)出淡淡的茶味和余香?？傆腥嗽谔宰仙皦貢r揣測它的品質(zhì)，殊不知最簡單的鑒別方法就是“過水”，即用開水澆灌紫砂壺——吸水快、淋水后表面不會留有水跡則證明紫砂壺的泥料比較好。

顧劍林指出：“好的紫砂壺是養(yǎng)出來的，倘若將它束之高閣，再好的紫砂壺也不過石頭一塊、泥塑一件?！彼寡宰约和瑫r“養(yǎng)”了六七把紫砂壺，每把用來沏不同的茶。買來的新紫砂壺表面看上去有明顯的顆粒感，甚至有些暗淡無光。只有經(jīng)過一段時間的水滋養(yǎng)，紫砂壺表面才會形成一層溫潤如玉的光澤，表現(xiàn)出“外類紫玉，內(nèi)如碧云”的狀態(tài)。

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