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茶樹凍害的預(yù)防技術(shù)及補(bǔ)救措施

一、茶樹凍害的發(fā)生原因
茶樹經(jīng)過冬季的"生養(yǎng)休息",為翌年春茶新梢生長儲(chǔ)備了充足的養(yǎng)料,一旦大地氣溫回升,茶樹生理機(jī)能異?;钴S,細(xì)胞組織原生質(zhì)濃度降低,水分增加,糖分減少,新梢一經(jīng)萌發(fā),芽葉含水量迅速

一、茶樹凍害的發(fā)生原因

茶樹經(jīng)過冬季的"生養(yǎng)休息",為翌年春茶新梢生長儲(chǔ)備了充足的養(yǎng)料,一旦大地氣溫回升,茶樹生理機(jī)能異?;钴S,細(xì)胞組織原生質(zhì)濃度降低,水分增加,糖分減少,新梢一經(jīng)萌發(fā),芽葉含水量迅速提高到75%以上。如突遇降雪、暗霜、"倒春寒"等氣候變化,氣溫大幅下降,導(dǎo)致茶樹已萌發(fā)新梢,細(xì)胞內(nèi)水分結(jié)凍,原生質(zhì)遭到機(jī)械損傷,茶汁外溢,遇空氣氧化紅變,焦枯、形成嚴(yán)重凍害。茶樹常見凍害有雪凍、霜凍及干冷風(fēng)凍等幾種,茶樹凍害發(fā)生與否,與氣象要素、茶樹品種,地理?xiàng)l件和栽培管理措施等幾個(gè)方面密切相關(guān)。

二、茶樹凍害的預(yù)防措施

1、引種和選育茶樹良種。我國南部地區(qū)栽培的大葉茶,抗寒能力較弱,而北部地區(qū)栽培的中葉種和小葉種茶樹,抗寒能力較強(qiáng)。因此,根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行定向引種,選育抗寒茶樹良種。

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2、加強(qiáng)肥培管理,施足基肥。生長季節(jié)加強(qiáng)肥培管理,注意病蟲害防治,實(shí)行采養(yǎng)結(jié)合,促進(jìn)茶樹健壯成長,以積累較多的有機(jī)物質(zhì),提高對低溫的抵抗力,秋、冬季重施基肥,尤其應(yīng)注重有機(jī)肥施用,以利提高地溫。

3、掌握好留葉時(shí)期。留葉時(shí)期應(yīng)在春茶末或夏茶初,這些葉子過冬時(shí)已成熟,抵抗低溫能力強(qiáng),利于茶樹安全過冬。

4、茶園鋪草:鋪草茶園冬季地溫比不鋪草可提高1-2℃??蓽p輕凍土程度和深度,保持土壤水分。

5、套種綠肥:秋季茶園行間套種越冬綠肥,覆蓋地面,可提高土壤溫度,有利減輕凍害,翌年還可用作有機(jī)肥。

6、建立防護(hù)林帶:高山茶園在迎風(fēng)口種植防護(hù)林帶,可有效地抵御寒潮襲擊。同時(shí)種植防護(hù)林后,對改良生態(tài)環(huán)境,增加茶葉產(chǎn)量,提高茶葉品質(zhì),均有良好的效果。

7、重視寒潮預(yù)報(bào):早春茶樹萌芽時(shí)應(yīng)特別注意天氣預(yù)報(bào),在強(qiáng)冷空氣來臨之前,集中人力搶采幼嫩芽葉,或者在茶樹上方覆蓋稻草、茅草、遮陽網(wǎng)、薄膜等,起到保溫防凍的作用,天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)揭去覆蓋物。

三、茶樹凍害的補(bǔ)救措施

1、整枝修剪:茶樹受凍后,部分枝葉已失去活力,因而必須修剪,剪除枯死部分,使其重發(fā)新梢,培養(yǎng)骨架和擴(kuò)大采摘面。修剪應(yīng)因地因樹制宜,按照"照顧多數(shù)、同園一致"的原則進(jìn)行。修剪時(shí)間宜在雨水--驚蟄之間,過早易遭倒春寒,過遲則會(huì)延誤復(fù)壯。對凍害程度較輕和原來有良好 采摘面的茶園,采用輕修剪,修剪程度寧輕勿深,盡量保持采摘面;對受害重的應(yīng)進(jìn)行深修剪或重修剪乃至臺刈。

2、淺耕施肥:越冬期凍害發(fā)生后,要重視春芽催芽肥,施肥量應(yīng)比原來增加兩成左右,同時(shí)配施一定量的磷、鉀肥;茶樹萌芽期凍害后,在春芽魚葉至1葉展開時(shí),噴施葉面肥,對恢復(fù)茶樹生機(jī)和茶芽萌發(fā)及新梢生長有促進(jìn)作用。葉面肥建議噴施速效氮肥(0.5-1%尿素)或茶樹專用營養(yǎng)液。此外,注意清溝排水。

3、培養(yǎng)樹冠:受凍后經(jīng)過輕修剪的茶樹,春芽采摘應(yīng)留1片大葉,夏、秋茶則按常規(guī)采摘。經(jīng)過重修剪或臺刈的受凍茶樹,則應(yīng)以養(yǎng)為主。

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