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首頁 新聞 行業(yè)技術:云南普洱茶發(fā)酵將告別手工翻堆

行業(yè)技術:云南普洱茶發(fā)酵將告別手工翻堆

普洱茶發(fā)酵可用翻堆機來完成,玻璃鋼儲水罐代替水窖可用四五十年……昨日,省科研機構聯(lián)合會舉行今年首次項目推介會,機器制造和機器裝備制造領域的4個項目,分別向10多家銀行和投資機構展示了投資前景。
記者在

普洱茶發(fā)酵可用翻堆機來完成,玻璃鋼儲水罐代替水窖可用四五十年……昨日,省科研機構聯(lián)合會舉行今年首次項目推介會,機器制造和機器裝備制造領域的4個項目,分別向10多家銀行和投資機構展示了投資前景。

記者在推介會現(xiàn)場看到了這些與工業(yè)息息相關的項目,如何促進它們向產(chǎn)業(yè)化轉移,成為市場的興趣所在,也成了昨天推介會最重要的目標。

普洱茶發(fā)酵 用翻堆機來完成

普洱茶對于很多市民來說,是日常必喝的茶飲。在普洱茶的制作過程中,有一道重要的工序——發(fā)酵。采回來的新鮮茶葉經(jīng)過曬青后,要進行發(fā)酵處理。發(fā)酵有兩個途徑,一是自然陳化,成型時俗稱生茶茶餅,另一種是人為加濕渥堆,成型時俗稱熟茶茶餅。

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在發(fā)酵過程中,為了達到均勻發(fā)酵,需要進行四五次翻堆。市場上目前還沒有此類機器,都是靠人工進行翻堆,存在不能滿足衛(wèi)生要求、勞動強度大等問題。

省農(nóng)業(yè)機械研究所經(jīng)過幾年的研究,制成了一臺普洱茶發(fā)酵小型翻堆機,實現(xiàn)了翻堆環(huán)節(jié)的機械化作業(yè)。目前,此臺樣機還需進行一些改進,預計投資在200萬元左右。

玻璃鋼儲水罐 代替水窖可用四五十年

云南連續(xù)4年干旱,水窖成了許多山區(qū)、半山區(qū)村民的儲水工具,下雨時可把雨水引到水窖里。但今年4月記者去往東川采訪時,有村民反映他們的水窖開裂用不了了。“整個冬季都沒雨,水窖喝干后又沒水養(yǎng)著,就開裂了?!贝迕駰钗母哒f。

這種情況,不單單東川有,其他地方也有。為此,云南宏筑防腐符合材料有限公司開發(fā)了一種用玻璃鋼制做的儲水罐。該公司行政副總何為民說,20個立方的儲水罐造價約1萬多元,使用年限可達四五十年。

同時推介的還有云南拓日科技有限公司研發(fā)的智能化多時段自同步變功率太陽能路燈控制器。這個控制器可以避免蓄電池過量充放電、特定時段低亮度照明,以及生物質氣化無水除焦油技術與設備,是對傳統(tǒng)的水洗生物質燃氣方式進行了革新,采用有機溶劑代替水進行燃氣洗滌。省科研機構聯(lián)合會秘書長陸開文說,機構從去年開始進行項目推介,共推介了4次,其中有一些項目得到了銀行和投資機構的青睞。

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作者: 茶中網(wǎng)

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