陳皮+普洱熟茶的組合，聽起來有些不可思議。由此發(fā)展而來的萌物小青柑，更是強(qiáng)化了柑皮與普洱組合的奇妙，好比小蔥豆腐、巧克力配牛奶，兩種看似相去甚遠(yuǎn)的元素卻能相濡以沫，備受歡迎。但是這兩種看似不相干的東西，為什么會奇妙的在一起了呢？它又有什么樣的歷史傳說呢？接下來就由小優(yōu)與就與您一同揭開小青柑普洱茶的神秘面紗。

新會陳皮的歷史

新會陳皮是廣東新會的傳統(tǒng)名產(chǎn)。翻閱古代歷史文獻(xiàn)記載，我國用柑橘外皮作中藥之用已有約2000多年之久，一直以來都是皇家公認(rèn)的貢品，更多的醫(yī)藥配方也出現(xiàn)了陳品的身影，唐代陸羽《茶詩》也有提到以橘皮煮茶，真正提到“陳皮”一詞的是宋代嚴(yán)用和在其撰寫的《濟(jì)生方》一書中。

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陳皮之屬的柑橘外皮一直都在民間藥用，而宋之后的陳皮傳說和藥用越來越多，直至明代的李時珍才在《本草綱目》記載陳皮：“苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降?！薄瓣惼?，今天下以廣中（即新會）來者為勝。”才被廣泛認(rèn)可，流傳開來。到2006年10月，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)并公告新會陳皮產(chǎn)品為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

小青柑的前世

明朝蘇州人顧元慶在《茶譜》已有如此記述：“橙茶，將橙皮切為細(xì)絲一斤，以好茶五斤烘干，入橙絲間和，用密麻布襯墊火箱，置茶于上，烘熱……”此處橙茶是以橙皮窨茶，還不是陳皮。

到清朝，廣東新會進(jìn)士羅天池在云南做官，告老還鄉(xiāng)時，帶回許多當(dāng)?shù)氐钠斩?。在回家的一次感冒中，羅田池誤將陳皮湯沏了普洱茶，喝了幾杯發(fā)現(xiàn)茶中竟有奇異的香味，口感醇厚，又多了幾分清甜，咽喉舒暢了，咳痰也少了。于是想如果將這兩種結(jié)合起來存放，既方便沖泡飲用，也容易儲存起來。之后，柑普茶的制法逐漸在良溪傳開，后漸漸傳到鶴山、新會、開平等地，流傳至今。

在當(dāng)時的古代只是只是選用成熟和半成熟的柑和普洱茶結(jié)合，也就是今天所謂的“大紅柑”和“二紅柑”。由于“大紅柑”和“二紅柑”的個頭比較大，量多，為了避免浪費(fèi)，需掰碎后沖泡。