要問最近什么茶最火？那答案一定是統(tǒng)一且肯定的“小青柑”。自面世以來，小青柑因其獨特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結合，又賦予了小青柑一定的藥理價值，所以小青柑火也就在所難免，甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的?？?。

小青柑是采摘每年7月、8月，尚在成長期的新會茶枝柑柑果，經(jīng)取肉、清洗、晾曬干燥后，形成的一種柑果味濃烈，具有較強藥用價值的青柑果，與云南的普洱熟茶渾然天成，締造出獨具風味、有良好養(yǎng)生效果的小青柑普洱茶，小青柑果皮中富含揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質，這些物質具有較高的藥用價值，恰當飲用后，能夠改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結、消化不良等癥狀。

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疏肝破氣，潤肺生津，改善慢性咽炎優(yōu)質的小青柑，表皮會產(chǎn)生“白霜”，也為“柑油晶”。是由果皮上豐富完好的油包，經(jīng)反復的陽光晾曬和長時間的低溫烘干后，析出如霜般的白色柑油結晶。小青柑皮上的白色粉末，是新會柑果經(jīng)反復陽光晾曬和長時間的低溫烘干的良好制作工藝下，柑果中的果糖等物質析出后形成的。同時小青柑上的這層白霜，是判斷干果優(yōu)劣的一個重要標準。據(jù)研究表明小青柑上的白霜也具有滋潤肺部的功效，同時長

青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細菌而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏，是愛美女性的必備品。長期對著電腦工作，容易疲乏無神，小青柑小巧玲瓏，攜帶沖泡均方便。放在辦公室，隨手就可以沖泡，一顆可以喝一整天，提神消疲、美容兩不誤。

同時小青柑香氣清新，還可用在旅途中。如將它放入旅行箱中能使衣物清新；或者在旅途中產(chǎn)生暈車、疲乏時，輕嗅它的味道，濃烈的柑果味能夠減輕身體不適。

小青柑的果皮中含有川陳皮素，其是碳水化合物代謝的促進劑，具有抗血細胞凝結、抗真菌、抗過敏等作用。

更嚴重的會出現(xiàn)高血脂、高血糖、高血壓的三高問題。小青柑中含有“辛弗林”，這種物質主要用于氧化脂肪、減肥。