普洱茶的茶香，是以云南大葉種喬木普洱茶品為主，且最受清朝宮廷的喜愛。普洱茶品茗對(duì)香的處理和其他茶種有所不同，是把香當(dāng)做一種暗示，透過特定的某種香，告知且證明該種茶葉有了特定的條件。由于對(duì)這些條件的認(rèn)知和認(rèn)同而產(chǎn)生美感，對(duì)香的本身品味就不是那么重要了。

?

其實(shí)，普洱茶是長期后發(fā)酵茶種，其所能留下的真性原香，多半是非常薄弱的，然而這些薄弱原香，在普洱茶品茗者的心目中占有十分重要的地位。這不是因?yàn)橄銕砹酥苯拥拿栏?，而是由香提供了暗示功能，透過普洱茶原香的暗示，告知其茶菁的級(jí)次，其制作工序是否新鮮，其貯存過程是否自然，也就是透露了普洱茶的真性，由于知道了所認(rèn)同的普洱茶真性，而產(chǎn)生一種共鳴，一種美感的共鳴，因而也得到了美的感性滿足。

?

這種由香而間接所形成的美感共鳴，是屬于較“深度性”的鑒賞。比如我們聽了一串中國古琴所發(fā)出的音符，不懂者聽了總覺得像在彈棉被的聲音;有修養(yǎng)者聽了，他了解指法運(yùn)用的難度，操琴者心境感染，琴床的品質(zhì)和古韻，再給予聆聽者一個(gè)完整而綜合的暗示，使他有了美的感性共鳴。普洱茶的品茗鑒賞，也像欣賞古琴一樣，而顯得那么有內(nèi)容、有學(xué)問，也因而曲高和寡了! ? ??