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普洱生茶與熟茶之分

普洱茶分為熟茶與生茶兩種,而對于熟茶和生茶,很多茶友們還是不能區(qū)分開,下面給大家分享一下關(guān)于普洱生茶與熟茶之分,僅供參考。 普洱茶(生茶)是以符合...

普洱生茶與熟茶之分

??? 普洱茶分為熟茶與生茶兩種,而對于熟茶和生茶,很多茶友們還是不能區(qū)分開,下面給大家分享一下關(guān)于普洱生茶與熟茶之分,僅供參考。


??? 普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。因?yàn)樯栉幢煌耆l(fā)酵,所以含豐富的茶多酚,利于降脂減肥。但是生茶性寒,胃不好的朋友不建議長期喝生茶。

普洱生茶與熟茶之分

??? 普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝,經(jīng)后發(fā)酵(快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤紅褐,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。因?yàn)槭觳璞煌耆l(fā)酵,所以適宜久留。越久的熟茶越沉香。這就是為什么普洱茶放越久越值錢的原因。具有收藏價(jià)值。熟茶沒有太多的茶多酚,性暖。經(jīng)常飲用可以暖胃。

??? 溫馨提示:生茶和熟茶之分還可以根據(jù)口感區(qū)分,生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

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