??? 普洱茶是越陳越香,和古董一樣年份越久價值越高,如何根據(jù)普洱茶的外觀和湯色,去判斷普洱茶的年份呢?
??? 新的普洱茶指剛制成的普洱茶,其外觀顏色較綠,味道甘甜濃烈,香氣清香高揚(yáng)。
??? 老的普洱茶則是指陳放時間較久的普洱茶,由于長時間的氧化作用,其茶性溫和,外觀呈現(xiàn)褐色,滋味甘醇綿柔,湯色紅濃透亮,故普洱茶具有越陳越香的獨特品質(zhì)。
??? 雖然老的普洱生茶顏色以及滋味都接近熟茶,但是,生茶仍然是生茶,它并不會變?yōu)槭觳琛?/p>
??? 而熟茶,由于它已經(jīng)完全發(fā)酵成熟,從餅面外觀和湯色上很難判斷TA的年份,一般來說也只有老茶客能有個大體的判斷。所以判斷一款熟茶的年份,主要是從口感上去判斷了,剛出廠的熟茶水味、火味、雜味比較重,隨著年份的增加,這些“怪味”會慢慢的散去體現(xiàn)出糯感、甜味等。所以一款有年份的熟茶應(yīng)該是:滑感、糯感、甜味都充分的體現(xiàn)出來。
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