普洱茶按照茶樹(shù)生長(zhǎng)方式可分為2種:
野生茶:指從非人工栽培的茶樹(shù)上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶樹(shù)通常有一定樹(shù)齡,茶氣充沛,養(yǎng)分充足,綠色無(wú)污染。但值得注意的是,只有經(jīng)過(guò)“馴化”的野生茶,才適合飲用。普茶客產(chǎn)品,均產(chǎn)自經(jīng)過(guò)“馴化”的野生茶樹(shù)。
臺(tái)地茶:又名基地茶,茶園茶,指從人工茶園栽培的茶樹(shù)上采摘原料,加工制成的茶品。近年來(lái),隨著普洱茶市場(chǎng)需求的上升,云南出現(xiàn)了大量人工茶園。人工種植的茶樹(shù),通常樹(shù)齡短,養(yǎng)分薄。有些茶園靠近農(nóng)田,受到農(nóng)藥等的污染。
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