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首頁 普洱 喬木茶VS灌木茶的謊言你信幾個?

喬木茶VS灌木茶的謊言你信幾個?

謊言一:云南普洱茶分喬木和灌木兩種 不能直接講這種做法不對,因為這實在又是一個植物學的問題。調查了解過云南普洱茶的人都知道,在云南普洱茶區(qū),茶葉僅...

喬木茶VS灌木茶的謊言你信幾個?

??? 謊言一:云南普洱茶分喬木和灌木兩種


??? 不能直接講這種做法不對,因為這實在又是一個植物學的問題。調查了解過云南普洱茶的人都知道,在云南普洱茶區(qū),茶葉僅有老樹、大樹和臺地之分,并沒有像北方所說的喬木和灌木的區(qū)別。一些前衛(wèi)的觀點甚至認為,普洱茶全是是喬木茶,而臺地茶是為了便于管理而人為地不讓茶樹長的太高,所以才形成了我們現(xiàn)在看到的灌木茶的樣子。從茶樹和根莖上來看,臺地茶也應屬于喬木茶。

??? 真相:喬木和灌木無非茶葉經(jīng)銷商為了區(qū)別自己的不同產(chǎn)品而演繹出來的觀點,甚至是一廂情愿地把臺地茶作為灌木茶,目的只有一個,抬高喬木茶的價格。對于普洱初入行者來講,所謂經(jīng)銷商口里的“灌木茶”更適合一些,可以節(jié)省學費,但千萬別買到假茶!

??? 謊言二:喬木茶比灌木茶品質更好

??? 這也是一個非?;\統(tǒng)的說法。應該說,整個瀾滄江流域的地理和氣候環(huán)境都是差不多的,不管臺地茶還是大樹茶,喬木茶還是灌木茶,都具備了良好的生長及生態(tài)環(huán)境。但是,茶葉品質的最終形成還取決于很多方面的問題,比如工藝和做工的問題,品質上相近的茶葉,因工藝的不同可能產(chǎn)生很大的差別;再一個就是不同茶區(qū)茶葉的香氣和內質也是不同的,對比時也只能選擇同一區(qū)域內,同一時間段的茶來比較,絕對不能拿勐海的臺地春茶與普洱的大樹秋茶相比,那是毫無意義的。

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??? 真相:對比也要有一個原則,只能選擇同時期不同茶區(qū)的茶葉進行相似性和差別性的定量分析,或者將同一茶區(qū)不同時間的茶葉進行縱向的比較,籠統(tǒng)意義上的對比毫無意義。如果經(jīng)銷商出于某種目的將茶葉進行某種對比,則可能在其后系著自己的好處在上面。

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