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走訪云南茶人系列集(五):敢教“春芽”變“普洱”——王樹文

文 綠鴿子  翻開15年前出版《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》,那微微泛黃的紙頁上有著云南茶業(yè)每一步成長的印...

文/綠鴿子

  翻開15年前出版《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》,那微微泛黃的紙頁上有著云南茶業(yè)每一步成長的印跡。在這被今天愛茶人們奉為“云南茶葉正史”的《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》中清清楚楚地記錄著1938年至1990年間云南普洱茶,紅茶,綠茶等的生產(chǎn)加工及出口內(nèi)銷的資料。關(guān)于云南普洱茶我們還看到了這樣的一段記錄“鑒于國際市場的需要,昆明茶廠于1974年試制大葉種普洱茶成功,乃在全省十多個茶廠擴大生產(chǎn)...”

走訪云南茶人系列集(五):敢教“春芽”變“普洱”——王樹文

  當(dāng)年歷時5個春秋,主持《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》編撰工作的就是云南省府經(jīng)濟研究中心特約研究員,昆明民族茶文化促進(jìn)會會長,中國國際茶文化研究會理事王樹文。

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  王樹文,這位伴隨云南茶葉走過近半個世紀(jì)的云南茶人,有著諸多與茶相關(guān)的傳奇。他早在1984年就提出了“云南普洱茶越陳越香”的概念;他在1985年首次開發(fā)用高級別的“春芽茶”加工普洱茶,改變了歷史上普洱茶用料粗放,價格低廉的狀況;他在1988年在35天里驅(qū)車5000公里走遍了云南的茶區(qū);1989年他帶領(lǐng)云南最早的茶藝表演隊“云茶苑”闖進(jìn)了“首屆中國茶文化展示周”,讓云南民族茶藝與日本茶道同臺競技,最后成為奧運會特選的表演項目;他在1990年編著了《茶的故鄉(xiāng)---云南》,聚多位專家學(xué)者的科學(xué)論據(jù),旗幟鮮明地提出了“云南是茶樹起源地”...

  談起茶,他仿佛就有著說不盡的話題,但面對無數(shù)愛茶的人們,他自翊為一位普普通通的“愛茶人”。

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