陳財普洱茶

陳財普洱茶

首頁 招商 黃剛:我是一個幸運(yùn)的人

黃剛:我是一個幸運(yùn)的人

責(zé)任編輯建議我把那篇《我的普洱茶習(xí)茶之路》修改一下作為自序。我在修改的過程中發(fā)現(xiàn)有點改不下去,因為那篇文章寫于2007年12月,距今已經(jīng)十年整了,這中間發(fā)...

?


責(zé)任編輯建議我把那篇《我的普洱茶習(xí)茶之路》修改一下作為自序。我在修改的過程中發(fā)現(xiàn)有點改不下去,因為那篇文章寫于2007年12月,距今已經(jīng)十年整了,這中間發(fā)生了太大的變化,以至于在當(dāng)年看起來挺大的一件事情到了今天幾乎什么都算不上了。

????
黃剛:我是一個幸運(yùn)的人

??回顧自己進(jìn)入到普洱茶這個領(lǐng)域研習(xí)的14年,在品茗美學(xué)形式層面的進(jìn)步基本可以分為三個臺階。
?

??????跨上第一個臺階在2010年6月,以完成《中生代普洱茶概論》(P21)這篇文章為標(biāo)志。這時候把來自于市場一線的問題提了出來。但僅僅是提出了問題,并沒有真正解決“什么是好茶?”以及“如何運(yùn)用最簡單易行的方法判斷出好茶?”這兩個關(guān)鍵的問題。所以,當(dāng)時云南《普洱》雜志副主編黃素貞女士建議把我的博客文章歸結(jié)為一冊時,我打了退堂鼓。
?
??????跨上第二個臺階在2013年8月,以寫出《到底怎樣才算一 款好的普洱茶?》第一稿為標(biāo)志(P69為第二稿)。文中提出了中生代好茶的“三句話標(biāo)準(zhǔn)”即:強(qiáng)烈而剛猛的茶氣、豐富而愉悅的滋味、持久而綿長的香氣。后來又加了一個“味最釅”的感覺?,F(xiàn)在來看,標(biāo)準(zhǔn)顯得較為粗糙,可操作性不強(qiáng),而且與此同時推出的標(biāo)桿茶并不具有極強(qiáng)的說服力,品鑒理論與茶樣的實際表現(xiàn)之間有點脫節(jié)。
?
??????跨上第三個臺階在2015年3月和5月,以先后完成《為什么要重視“普 洱茶不可替代的特征”?》(P14)、《如何通過對沖判斷兩款中生代茶的品質(zhì)高低?》(P97)兩篇文章為標(biāo)志,并在2017年1月歸結(jié)為《品鑒中生代普洱茶的 “一二三四五法”》(P76)。在品鑒理論上進(jìn)一步得到了完善,在實踐上真正實現(xiàn)了對任意一款中生代普洱茶的精準(zhǔn)盲評,與此同時推出的標(biāo)桿+茶“三座大山”正是按照五項指標(biāo)要求經(jīng)過多年的沙中淘金找來的,彌補(bǔ)了理論與茶樣實際的脫節(jié),具有比較強(qiáng)的可比性與說服力。運(yùn)用這種方式培養(yǎng)訓(xùn)練的愛好者及茶商,其品鑒能力提高很快。
?
??????三個臺階跨上來,我覺得大概可以跟大家交流交流了,為著交流的方便應(yīng)該整理整理弄本書了。
黃剛:我是一個幸運(yùn)的人
?
??????《普洱茶論》其實主要包含三部分內(nèi)容:一、如何在一大堆茶中發(fā)現(xiàn)有價值的(對發(fā)燒友而言)好茶; 二、作為一個茶商如何做好市場; 三、如何在一個更高的審美層面來構(gòu)建普洱茶的魅力殿堂。其實,提出第一個問題的原因是我初入茶行吃了很多虧上了不少當(dāng)。第二個問題提出來也是為了解決自己做不好生意的困惑。第三個問題是憑直覺提出來的,嚇自己一大跳,但總覺得自己茶 緣太好了有責(zé)任去做這項開創(chuàng)性的工作,否則前輩那幾百泡上千萬老茶真的白喝了。
黃剛:我是一個幸運(yùn)的人
?
??????說起來,我是一個幸運(yùn)的人,在習(xí)茶過程中遇到了何作如、白水清、鄧時海這些普洱茶界前輩老師。因為他們的慷慨,讓我有幸體驗到了無數(shù)珍貴的號級、印級老茶,對于普洱茶的生產(chǎn)史及流通史有所了解,并打下了很好的老茶品鑒基礎(chǔ)。
??????我是一個幸運(yùn)的人,在經(jīng)營茶的過程中得遇張方榮、王龍華、黃焜杲、姚慶霖等茶商藏家,讓我在需要與可能的情況下收獲了各類“天花板”好茶。
??????我是一個幸運(yùn)的人,行走普洱江湖得到了云南《普洱》雜志、臺灣《茶藝·普洱壺藝》雜志、云南科技出版社以及著名茶文化學(xué)者楊凱先生的幫助與指導(dǎo)。
??????我是一個幸運(yùn)的人,因著普洱茶結(jié)識了各地很多茶商茶友,在茶中找到了快樂,也得到了磨礪。磨礪,也是美。

黃剛:我是一個幸運(yùn)的人
?

從鄧時海先生《普洱茶》一書的出版到現(xiàn)在,普洱茶價值的再發(fā)現(xiàn)才經(jīng)歷了短短二十多年的時間,所以我認(rèn)為普洱茶還是一個新生事物,還有很長的路要走,還有很多規(guī)律等待后人去發(fā)現(xiàn)。

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊

我把這本書獻(xiàn)給熱愛普洱茶的朋友們,希望能對大家的研習(xí)有幫助,也希望能為普洱茶的進(jìn)一步普及貢獻(xiàn)一點綿薄之力。

黃剛:我是一個幸運(yùn)的人

黃剛:我是一個幸運(yùn)的人
黃剛:我是一個幸運(yùn)的人

該書普洱茶吧有售雙十一特價:
黃剛:我是一個幸運(yùn)的人

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.6h4g3f.cn
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121

免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。 http://m.6h4g3f.cn/44679.html
陳財制茶

陳財制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關(guān)于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識,請加個人微號:435121 交流學(xué)習(xí)。如需了解茅臺酒最新價格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會被公開。 必填項已用*標(biāo)注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部