臻味號主人，呂禮臻資深的茶文化工作者，在八○年代初與茶藝館業(yè)者共同成立中華茶藝事業(yè)聯(lián)誼會且曾任臺灣中華茶聯(lián)總會長，為臺灣茶文化起了火車頭的作用，除了舉辦形形色色的茶藝活動、培養(yǎng)茶藝人才、提升社會飲茶風(fēng)氣，也帶動了茶產(chǎn)業(yè)。

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