??? 人體中脂質過氧化程是人體衰老的機制之一，因此人們服用一些具有抗氧化作用的化合物，如維生素C和E可以起到增強抵抗力，延續(xù)衰老的作用。茶葉中不僅含有豐富的維生素C和E，還含有茶多酚和氨基酸、其他微量元素，若干有效物質協調作用，增強了人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強免疫力。使人從而抗衰老。據日本學者研究：而茶葉中豐富的有效成分具有明顯的抗氧化活性，而且活性強度大大超過維生素C和E。