專注于精品熟茶的
。在四到六泡的表現中,茶湯整體較為均衡,普洱熟茶與柑果的融合程度較高,茶湯中含有清晰的柑果酸感,但不會令人反感,這可能和我們采用100℃的沖泡水溫有關系。
這幾泡的茶湯,湯色橙紅稍亮,柑果香明顯,滋味醇尚厚,甜度稍顯,生津感尚可。
4-6泡茶湯展示圖
六泡以后的茶湯,無論是茶葉還是柑果,展開的程度較高,油性充足。
六泡以后的葉底圖
七到八泡:15s/100℃,25s/100℃
從第七泡開始,我們適當延長了茶葉的浸泡時間,以獲得相對可口的茶湯。這兩泡茶湯的湯色出現了明顯的變化,以橙紅為主,較為透亮,蜜香細長。茶湯的質感有所下滑,甜度尚可,帶湯香和生津感依然明顯。
7-8泡茶湯展示圖
四、葉底·鑒別
在沖泡完成之后,我們觀看了葉底的情況,柑皮較為飽滿,色澤青褐稍黃;茶葉條索尚壯,色澤烏褐較潤,稍細碎,彈性尚可。綜合整個品評過程來看,這款柑普茶在制作過程中,烘干的溫度較高。
葉底圖
總結:
作為兩大地理標志保護產品的結晶,柑普茶集合多重優(yōu)勢,在茶葉細分領域闖出了驕人成績。這款2016年陳皮普洱作為潤元昌涉足柑普茶領域的“小目標”,以其濃稠的湯感、融合的香氣、一定的生津感踏出了自己的一小步。對于茶企來說,以優(yōu)質資源為基石、用技術做支撐、結合市場需求,才能更好得在新興市場站穩(wěn)腳跟、為消費者提供優(yōu)質的產品,實現企業(yè)與消費者共贏的局面,實現長久發(fā)展。
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