具、紫砂壺、公道杯、品茗杯、茶匙等;
2、取桔普茶一顆,根據(jù)不同器皿,掰取陳皮適量,將陳皮與茶葉置入茶荷中;
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3、沏茶之前,將沸水注入紫砂壺中,約10秒過(guò)后,將水棄去。
此法有助于提高壺的溫度,以保證沖泡時(shí)的水溫,同時(shí)還起到洗滌的作用,溫壺之后再溫公道杯和品茗杯;
4、根據(jù)口感輕重程度,人數(shù)多少投茶。
建議功夫茶沖泡:5克/次,飄逸杯沖泡:5克/次,大壺沖泡:10克/次;
5、將沸水置入壺中,沒(méi)過(guò)茶葉,然后快速倒去,一方面浸潤(rùn)茶葉,同時(shí)不至于使茶葉內(nèi)含物質(zhì)流失過(guò)多;
6、再次注入沸水,蓋上蓋子,頭四泡靜置10秒左右,到第五泡時(shí),浸泡時(shí)間可略長(zhǎng)于前幾泡,約20-30秒,以此類(lèi)推。陳皮普洱茶的耐泡度高,可達(dá)十余泡;
7、茶湯倒入公道杯后,再按順序?qū)⒉铚⑷肫奋小?/p>
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