2017年中秋剛過,正是一年一度全國各地秋茶大規(guī)模釆摘的時(shí)節(jié),然而對(duì)于云南普洱山頭茶,釆摘時(shí)機(jī)卻隨各大茶區(qū)茶山環(huán)境、天氣、雨水等的變化而呈現(xiàn)參差不同的狀況,有的茶區(qū)山頭茶才剛剛開始,有的則采摘過半,有的已進(jìn)入收尾階段。特別對(duì)于茶友們熱捧的山頭古茶樹,釆摘時(shí)機(jī)普遍滯后于茶園小樹茶,有的才剛露出芽頭,有的卻己釆過一輪!
秋茶,豐收的季節(jié),谷花飄香,谷穗、包谷金黃,故又稱“谷花茶”。云南雨季停止后,一般是9月底到11月開始采摘制作茶葉。秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富,但卻比夏茶好上太多,秋茶外形類似夏茶,白毫纖細(xì)富有光澤,葉條色微黃,但是所含內(nèi)質(zhì)是夏茶所不能比擬的。
當(dāng)然,如果某茶區(qū)夏季雨水多,則該茶區(qū)前期采摘的秋茶品質(zhì)較差,基本等同于雨水茶。
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春茶歷來受到茶友們的青睞,不管是“頭春”、“明前”,還是“雨前”、“春尾”,秋茶則往往不太受到重視,更遑論雨水茶(即夏茶)。故每年秋茶采摘前,各茶區(qū)山上茶友、茶商和游客遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如春茶采摘前熱鬧,網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)于秋茶的報(bào)道和公布的價(jià)格行情信息也不甚積極。
實(shí)際上,春茶秋茶各有滋味,各有千秋,就云南普洱茶而言,喝茶就春秋兩季了,普洱茶鮮爽論春茶,香甜就論秋茶了。秋茶的高香和香甜相當(dāng)值得一品,且秋茶性價(jià)比高,作為日常口糧,送禮都極為不錯(cuò)。
今年,由于云南茶區(qū)春茶整體產(chǎn)量減少,波及到秋茶產(chǎn)量也減少很多。春茶品質(zhì)上比去年好,秋茶則因?yàn)榻涤赀^多原因,前期開采的品質(zhì)受到一些影響,隨著雨季結(jié)束,相信后期開采的會(huì)有所提高。價(jià)格方面春茶因?yàn)槠焚|(zhì)、產(chǎn)量和商家炒作原因,山頭茶增福較大,谷花茶則因?yàn)殛P(guān)注度的減少,價(jià)格回歸常態(tài),大多與去年持平。
總體來看,有這么一個(gè)規(guī)律:即大多數(shù)秋茶是其春茶價(jià)格的三分之一左右,但對(duì)于名氣較大的山頭茶,此規(guī)律不適用,名氣越大的山頭茶,其春茶的價(jià)格往往遠(yuǎn)超秋茶!
普洱茶吧基于秋茶關(guān)注度的原因,挑選一些典型的云南山頭古樹茶,且看看它們的價(jià)格行情:
勐庫片區(qū):已進(jìn)入開采,產(chǎn)量、價(jià)格和去年基本持平
冰島老寨:4500——5500(單位以“元/公斤”計(jì)量,下同)
地界:450-600
小戶賽:450-550
大戶賽:200-300
懂過:250-350
邦東片區(qū):整體產(chǎn)量減產(chǎn),部分山頭采摘已進(jìn)入尾聲。
昔歸:2000-2500
那罕:400-550
邦東(曼崗):300-450
馬臺(tái):350--450
永德片區(qū):已開采過半,大約還能持續(xù)一月左右。
忙肺:200-300
景邁茶山:減產(chǎn)近一半。350-400
困鹿山:減產(chǎn),古樹秋茶不采摘,小樹200上下,大樹1300左右
小景谷:減產(chǎn),150左右
老班章:2500-3000
老曼峨:750-900
班盆:450-550
賀開:400-500
南糯山:450-600
帕沙:400-550
那卡滑竹梁子:750-950
章朗:400-500
易武茶區(qū):古樹普遍還未發(fā)全,采摘才開始
薄荷塘二類:7000-8000
彎弓白茶園:2000-2500
彎弓丁家寨:1800-2300
刮風(fēng)寨茶王樹:2600-3500
同慶河:1000-1500
易武一扇磨:500-650
高山村:500-650
張家灣:300-450
麻黑:300-550
落水洞:400-550
大漆樹:300-400
曼松:3000-4000
倚邦:600-700
革登:600-700
蠻磚:350-450
莽枝:320-400
攸樂:350-420
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