高檔名優(yōu)茶價格出現(xiàn)大幅下跌,跌幅在10%~50%之間,卻唯獨云南普洱茶繼續(xù)保持上漲態(tài)勢。是什么讓普洱茶如此受人關(guān)注、漲勢驚人呢?
去年以來,由于受到經(jīng)濟環(huán)境等因素影響,藝術(shù)品市場呈價格調(diào)整態(tài)勢。其中,高檔名優(yōu)茶價格出現(xiàn)大幅下跌,跌幅在10%~50%之間,卻唯獨云南普洱茶繼續(xù)保持上漲態(tài)勢。而長久以來,普洱茶這種可以喝的“古董”都是茶葉收藏的主要形式,是什么讓普洱茶如此受人關(guān)注、漲勢驚人呢?為此,記者走訪了上海虹橋古玩城的茶葉收藏市場,意圖一探“普洱茶”的究竟。
有些漲“瘋”了
在古玩城記者了解到,2013年可謂是普洱茶從2008年低點以后輝煌的一年?!?005年以前普洱茶大多是幾十元一斤,可現(xiàn)在呢,動輒就有十倍的漲幅?!痹穲A茶店的老板朱慶杰不無感慨地告訴記者:“真是有點瘋漲了?!?/p>
比如大益03六星班章這款茶,從2012年底的6000元/餅漲到如今的60000元/餅,以10倍的漲幅領(lǐng)跑了2013年的普洱茶市場。而其他諸如雨林騰蛟起鳳、下關(guān)巖韻、潤元昌珍品紅印等“知名高端品牌”,都在上市后不久便從數(shù)千元的價格飆升至幾萬元甚至更高。
“應(yīng)該說,是有一部分炒作的情況?!敝鞈c杰還告訴記者,隨著普洱茶市場的逐年升溫,各類普洱茶的紀念餅、生肖茶價格也跟著節(jié)節(jié)攀升。就說生肖餅,很多茶企慢慢地已經(jīng)把其作為每年一批的常規(guī)茶產(chǎn),比如大益的蛇餅最開始開盤價三四千左右一件,如今一件的價格已經(jīng)漲到了1.8萬元;又如虎餅,剛上市時一件價格在四五千元左右,目前價格更是達到了4.2萬元/件。而隨著2014年生肖茶(馬餅)的紛至沓來,成千上萬元的價格“傳奇”仍在延續(xù)。
普洱茶的歷史階段
那么,剝?nèi)コ醋鞯耐庖?,究竟什么樣的普洱茶才真正具有收藏的價值呢?這可以從普洱茶的年代劃分談起。
據(jù)了解,茶史上把1733年普洱府同慶號茶莊開張到新中國成立之間生產(chǎn)的茶稱為號級茶。如今的茶餅收藏一般來說也就以1733年為上限,在此之前的所謂高古茶基本已退出市場流通。號級茶由老字號茶莊經(jīng)營,它的特點是:原料都是喬木生,茶樹由種子種植,沒有扦插,茶餅制作中沒有其他茶種混雜。加上當時還沒有化肥農(nóng)藥等化學物質(zhì)污染,保證了號級茶的口味純正、豐富。茶餅的好壞取決于植物學、制作工藝、流通包裝和倉儲過程這幾個方面。號級茶憑借其完全傳統(tǒng)的手工制作工藝、優(yōu)質(zhì)土壤和氣候條件,成為普洱茶中的“貴族”。
直到1970年初,開始大規(guī)模拼配,這期間的茶就是印級茶。這段時間普洱茶生產(chǎn)由國有茶廠取代老字號茶莊,生產(chǎn)的茶餅用印有“茶”字印的茶紙包裝。雖然方法已經(jīng)不是老方法,但由于原料仍為種生型普洱茶樹,加之是精采細作,制作講究,整體水平也還不錯,成為普洱茶中的“金領(lǐng)”。
大規(guī)模推廣扦插茶時,普洱茶的原材料進入了一個前所未有的新時期。而以1972年中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南分公司正式成立為標志,由七子小黃印所開創(chuàng)的普洱茶大規(guī)模大范圍拼配法漸成主流,也改變了自古以來的制作方法。這時的茶品都印有“云南七子餅”的字樣,被稱為七子餅茶,成為普洱茶中的“大眾白領(lǐng)”。其下限可到1992年為止。
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