勐宋保塘,是一個至今還保存有大片古茶園的,普洱茶的世外桃源。這里地處于勐海縣東部偏北山區(qū),是勐宋鄉(xiāng)最具代表性的一個古茶村。
勐宋保塘的原住民為拉祜族,古茶園大多為拉祜族所種。清朝光緒年間亦有漢人進入保塘定居,做茶葉買賣。???
保塘古茶區(qū)與森林雜木共生,老寨的拉祜族山民們與古老的茶樹,在山林中顯得遺世而獨立。古茶園與森林,也一直是當?shù)乩镒宕迕褓囈陨娴母尽?/p>
過去很長一段時間,因為茶價低迷、勞力不足等原因,這里對古茶園的管理一直是粗放的,甚至采摘茶葉也順其自然,有就采,沒有就任其自生自滅。所以古茶樹是以較低的密度,散布在森林中。
據(jù)聞保塘的普洱茶口感,在勐宋古茶區(qū),乃至整個西雙版納古茶區(qū),都是辨識度很高的。有著舒適的蜜香,茶湯入口,先有苦和微澀,卻是十分順滑,也有回甘,并有獨特的山野氣韻。
所以茶葉旦收到洪海保塘大樹的生普餅時,心中已是十分的躍躍欲試。
拆看干茶,餅形圓潤,色褐帶青,金毫、銀毫較多,條索清晰分明,較為粗壯,整體勻整。
潤醒一次后沸水正式?jīng)_泡。
??第一泡湯色尚是淺黃,口感柔順,偏清淡。似乎作為真正浸出前的緩沖,也極為舒服。
?第二泡,香氣偏熟,甜香漸漸顯露??诟腥岽?,細綿,有悠悠回甘。
?第三泡,湯色黃亮,通透,有細毫。有著較為濃郁的豆香,有帶有好聞的蜜甜香。茶湯入口有苦感,轉(zhuǎn)瞬化去,又有回甘,整體口感順滑飽滿。的確有著輕微的澀感,卻不會讓人不適。
多泡之下,湯質(zhì)口感也較為穩(wěn)定,耐泡度較好。
最后悶泡后看葉底,青綠略帶褐,葉片不大,細潤柔軟,芽頭明顯且較壯,整體十分鮮活。
雖說相較于各大名山頭,保塘似乎并沒有這樣聲名遠揚,卻不可否認它也擁有這天賜的優(yōu)良品質(zhì)。還未有領(lǐng)略過保塘風范的茶友們當時值得一試的。
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