古六大茶山之一的蠻磚古茶山,也有著歷史悠久的種茶、制茶的記錄。清阮?!镀斩栌洝分斜阌杏涊d:“普洱茶名遍天下。味最釅,京師尤重之。福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云產攸樂,革登,倚邦,莽枝,蠻磚,慢撒六茶山,而倚邦,蠻磚者味最勝?!北疚膶椴栌呀榻B“古六大茶山之蠻磚”。
一、地理位置
蠻磚古茶山,位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,即居于倚邦古茶山、易武古茶山(曼撒古茶山)、革登古茶山之間,也就是古六大茶山的中央位置。
二、茶山文明
“蠻磚”一詞的來源據一則傳聞相關,據崇拜諸葛亮的茶農說,諸葛亮當年到六大茶山時,曾在曼莊埋下一塊鐵磚,于是這里被成為埋磚,后又演繹為蠻磚。還有一個說法則是,傣語中“曼莊”意為大寨子中心之村,過往是土司頭人們長聚焦開會商議解決各種事情之地,故稱為曼莊(蠻磚)。
蠻磚古茶山相對于古六大茶山而言,其雖同為古六大茶山之一,但一直以來都不如其余五座古茶山所受重視,或許正因如此,所以該茶山的古茶園、古茶樹的保存相對完整一些!
蠻磚茶山最早形成一定規(guī)模的茶園,是在乾隆六年(1741年)之前,經由石屏漢人或者早年居于曼莊的其他名族所栽種,那時茶葉產量可達1000擔以上。目前現(xiàn)存古茶園有二,一是擁有1113畝茶區(qū)的蠻磚瓦荸;二是有著1100畝茶區(qū)的蠻磚緬空。目前蠻磚古茶樹大體長勢較好,密度高。
三、蠻磚茶特點
蠻磚古茶山之茶,其條索色澤較深,開湯品之,綠黃透亮,茶香以花香、蜜香顯著,兩者交替出現(xiàn),沁人心脾;茶湯甘淳厚重,回甘生津持久,入口清涼,有一種清爽的甜感,于“沉穩(wěn)”中帶來強勁喉韻,雖沒有易武古茶山高揚香氣,但卻自有它非凡的味道。
(來源:說茶網)
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