莽枝古茶山:相傳諸葛亮途經(jīng)此地,天已近黎明,空氣中洋溢著一種格外清新的味道,諸葛亮抬起黝亮的手臂,就在那一刻作出了一個(gè)重大的決定。于是,我們聽到了銅管之聲,它將在一片蛛網(wǎng)和青苔之下長(zhǎng)眠,它將棲居在這邊疆的密林中,再也不進(jìn)行更加漫長(zhǎng)的旅行,它將停歇下來(lái),把自己囚禁在大山的懷抱。就這樣,莽枝獲得了名聲、傳說(shuō)和千百年來(lái)流傳的故事。
莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),莽枝茶山與革登茶山相連,面積不大,茶質(zhì)卻很好,是古六大茶山之一。
有人說(shuō)莽枝是「女兒茶」,就如她本身湯感帶來(lái)的柔美與甜蜜。而如今,你看到的不再是天真爛漫的小清新,她是一個(gè)有故事的女同學(xué)。
1莽枝芳名的由來(lái)
傳說(shuō)是諸葛亮埋銅(莽)之地,因此取名「莽枝」。就像革登相傳是諸葛亮曾埋馬蹬于革登,而得名革登;“蠻磚”的由來(lái),也是因?yàn)橹T葛亮曾在蠻磚埋鐵磚。你一定想知道,諸葛亮當(dāng)年還在哪些地方埋了哪些東西?我也想知道啊!
有人說(shuō)莽枝是“古六大茶山中最低調(diào)最寂寂無(wú)名的”,作為古六大茶山之一,曾經(jīng)她也是“?;ā?,那么這位“校花”究竟經(jīng)歷了些什么,讓她從風(fēng)華絕代到如今的默默無(wú)聞呢?
2莽枝的經(jīng)歷
乾隆到咸豐年間是莽枝茶山最興盛的時(shí)期,茶園蓋山,村寨密集,莽枝大寨、秧林大寨、牛滾塘街是最熱鬧的地方,三個(gè)大寨遙相對(duì)望,相距不到一公里,被茶園連接著。莽枝大寨嘉慶年建過關(guān)帝廟,建廟時(shí)的大碑現(xiàn)今還在遺址上。莽枝茶山乾隆后期有上萬(wàn)畝的茶園,每年春秋兩季,思茅、普洱、江城的馬幫一批又一批地來(lái)牛滾塘馱茶。牛滾塘的山梁上至今還有一條三米深的古道,這便是當(dāng)年馬幫踩出來(lái)的。
清咸豐末年,牛滾塘一帶發(fā)生了民族械斗,打得慘烈,爭(zhēng)斗雙方傷亡慘重,這場(chǎng)戰(zhàn)禍?zhǔn)姑еι讲铇I(yè)受到重挫,茶農(nóng)避亂、村寨遷空不少,商旅畏途,不到莽枝茶山買茶。曾經(jīng)人喧馬嘶的牛滾塘街,到清朝末年已無(wú)人居住。村民們不愿回令人傷感的牛滾塘街,留下的大都遷到離牛滾塘一公里遠(yuǎn)的安樂村去住,到1950年牛滾塘也僅有七八戶人家。如今牛滾塘的古廟、清真寺已不存在,只有大碑還躺在荒草中仰望星空,碑上牛滾塘幾個(gè)字還清晰可見,讓人追思往日的輝煌。
莽枝茶山在20世紀(jì)40年代末期開始荒蕪,直到80年代又才開始復(fù)蘇。曾經(jīng)有著數(shù)百戶人家的勐芝大寨,竟然重新成為人跡罕至的密林,而遺存下來(lái)的部分茶農(nóng)后代,早已搬到了茶山后的秧林寨。在原始的密林間,偶爾還能看到塊塊面積大小不一的茶林,以及眾多的交雜在一起的大葉種茶與小葉種茶。由于多年沒有人管理,莽枝山上的茶樹有的長(zhǎng)得高幾丈,已經(jīng)與其它的植物交混在了一起。地上的落葉鋪了一層又一層,見證著這里曾經(jīng)的滄桑。
早些年做古茶樹普查的時(shí)候,每畝古茶園里古茶樹平均在200多棵。最近幾年的調(diào)查顯示,每畝古茶園中古茶樹的平均數(shù)量已經(jīng)下降到了80多棵。
3莽枝茶園分布
莽枝古茶山留下來(lái)的古茶園,分布于安樂村委會(huì)行政管轄之下的各個(gè)寨子,主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中,古茶園最為集中的寨子就是秧林村,也是莽枝古茶山值得一去的地方。
莽枝茶山的秧林寨有連片古茶園100多畝,從象明鄉(xiāng)政府有土公路直接通到茶園邊,路程約30公里。從秧林往東北方向走10公里便是小曼丫老寨不通公路,吉普車或拖拉機(jī)從秧林出發(fā)只能行駛到紅土坡,紅土坡村也有七八十畝古茶樹,從紅土坡到曼丫老寨還有七八公里,全為山間小路,需走1個(gè)多小時(shí)。
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莽枝是中小葉種,外形勻整潔凈,條索完整。入口苦輕澀稍重,但化的非???,滋味豐富,茶湯層次感強(qiáng),韻味悠長(zhǎng),回甘生津迅猛,沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò),茶氣足,耐泡。
莽枝以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。一直被論:若論普洱之香,古六大茶山之中非莽枝莫屬。
“女子本弱,為母則剛”,莽枝外柔內(nèi)剛,欲罷不能。如今的莽枝,更多了一份歷經(jīng)世態(tài)炎涼之后的從容與溫柔。
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