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禁酒令的開始和普洱茶的春天

5年前,普洱茶的暴跌曾讓茶葉市場風云突變,無數(shù)茶商套牢從此淡出。今年,春茶市場紅火,使得普洱原料上漲,普洱又迎來了新的春天,引得各大主流媒體紛紛爭相報道。隨著近期國家控酒令的下達,普洱茶似乎成為口欲

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5年前,普洱茶的暴跌曾讓茶葉市場風云突變,無數(shù)茶商套牢從此淡出。今年,春茶市場紅火,使得普洱原料上漲,普洱又迎來了新的春天,引得各大主流媒體紛紛爭相報道。
隨著近期國家控酒令的下達,普洱茶似乎成為口欲替代,越來越多的人喜歡品茶,并且不分男女,不分年齡,普洱茶用它獨有的包容性滿足著不同人群的生活方式。
午后一個陽光充沛的下午,在北市區(qū)蘭茶坊,泡上一壺上等的普洱生茶,和著空氣中流淌著的淡淡清香,茶客周重林、楊澤軍針對“普洱茶10年產(chǎn)業(yè)回顧”侃侃而談。
春茶上漲百分之三十
普洱茶銷售超過鐵觀音
周重林:禁酒令的下達給大多數(shù)人節(jié)省了很多應(yīng)酬時間,從前辦事情都要找政府,現(xiàn)在他們也不敢喝了,大吃大喝的Party解散了,喝茶的時間就會相對增多。
楊澤軍:以前汽車的后備箱隨時裝滿各種酒,吃飯時點菜生怕點不夠,而喝酒就是應(yīng)酬的禮儀?,F(xiàn)在響應(yīng)號召,就會相對控制。為茶葉找到很多機會。
記者:請楊總談?wù)劷衲昶斩枋袌龅木唧w情況。

楊澤軍:今年,春茶上漲百分之三十左右,根本的原因是真實的需求量增大,今年的遞增是最快的。茶葉現(xiàn)在已經(jīng)成為很多人的飲品,從淘寶的銷售數(shù)據(jù),我們可以看出,普洱茶的銷售量是持續(xù)走高的,已經(jīng)超過鐵觀音。
周重林:普洱茶是一種市場行為。行業(yè)內(nèi)部也存在競爭,傳統(tǒng)的茶葉比如龍井受到打壓,受挫,但是普洱茶不一樣,大部分是民間資本,民間人在做,它是一種真正的市場行為,其他茶葉受挫,普洱茶恰巧留下很多空間和機會。
普洱茶從奢侈品轉(zhuǎn)變成日用品
這是它真正的生命力所在
楊澤軍:普洱茶的真正興起是2003年,2003年以前只是副產(chǎn)品,到現(xiàn)在剛好是10年的時間。2007年是頂峰,經(jīng)過一次洗禮之后,我的觀點是它又迎來了新的春天?,F(xiàn)在很多人改變觀念,普洱茶不僅是少數(shù)人的飲品,而是大部分人的飲品。它已經(jīng)不是奢侈品,不是禮品,而是日用品。
周重林:對,這點很重要,以前是作為禮品市場,如今,禮品市場衰退之后,真正的市場行為就凸顯出來。所以,普洱茶現(xiàn)在有很大的機會。普洱茶的銷售超過鐵觀音是比較有意思的一點,是真正市場行為的選擇。
記者:楊總認為,普洱茶從奢侈品轉(zhuǎn)變成日用品,是屬于一個什么樣的轉(zhuǎn)變?
楊澤軍:這是真正的普洱茶的生命力之所在,它不是擺在家里炒作的,而是喝到肚子里解決身體健康的。普洱茶本身是有歷史的,以前的存茶現(xiàn)在也逐步接受檢驗,所以普洱茶進入了它的黃金期。以前說的幾百年幾十年誰也不能證明它的真假,但是現(xiàn)在經(jīng)過十多年時間的檢驗,“越陳越香”的說法也開始接受檢驗。
蘭茶坊的轉(zhuǎn)變
從封閉變成包容開放的平臺
周重林:今年,來云南茶山了解的人成倍地增加,觀察大刊的動向,下一期《三聯(lián)》也要做普洱茶,《大生活雜志》也在關(guān)注,我接觸的北京七八家媒體都在關(guān)注這個話題,媒體關(guān)注一個事件是從一個現(xiàn)象來關(guān)注的,所以可見普洱茶的熱點。
楊澤軍:蘭茶坊連續(xù)舉辦了半年的老茶會,現(xiàn)在每周六下午都如期舉行,從來參加的人來看,普洱茶的普及面非常強大。喝了大量的好茶,體會到普洱茶好茶老茶的生命所在。我們的轉(zhuǎn)變,是蘭茶坊從封閉的一個只做自己產(chǎn)品的企業(yè)變成一個包容的開放的平臺。
記者:不同的人群,對普洱茶的偏好有不同嗎?
楊澤軍:從人群來說,從價位來劃分,高端的喜歡老茶,普通人喜歡花草和普洱的結(jié)合;男性注重口感,而女性喜歡花茶和花草的搭配,更注重功效。另外,花味普洱以及迷你小沱茶已成為都市“90后”“00”后的時尚飲品。
人物簡介
周重林 云南大學(xué)茶馬古道文化研究所研究員 著有《茶葉戰(zhàn)爭》、《天下普洱》
楊澤軍 云南省茶葉商會常務(wù)副會長、云南蘭茶坊生物產(chǎn)業(yè)有限公司董事長

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