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布朗山—原來它才是普洱茶中的NO.1

布朗山的茶,是做普洱、喝普洱的人不得不面臨的主流茶,猶如 屠龍刀與倚天劍、南拳與北腿之分。 布朗系與易武系,就是這樣的代表例子。因為有了易武系的陰柔...

? ? ?布朗山的茶,是做普洱、喝普洱的人不得不面臨的主流茶,猶如 屠龍刀與倚天劍、南拳與北腿之分。?

? ? ? 布朗系與易武系,就是這樣的代表例子。因為有了易武系的陰柔似水,就必然會有布朗系的剛猛霸氣,大自然就是這么的和諧。

 布朗山—原來它才是普洱茶中的NO.1 

? ? 把布朗山列為普洱第一名山,緣由是布朗系的幾個茶,

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比如:

班章,名聞天下;

曼娥,苦絕人寰;

連帶附近的賀開、勐宋、那卡等地,構成了一個完整的系統(tǒng),無數好茶,叫人眼饞。最最關鍵的一點,最佳的熟茶,乃是用布朗茶發(fā)酵出來,生茶、熟茶都有如此表現,實乃普洱第一名山也。

布朗山—原來它才是普洱茶中的NO.1

? ? ? ?無論是生茶,還是熟茶,綜合下來就規(guī)模而言,布朗系的產量規(guī)模大于易武系很多倍,可以說是劃時代的。 回顧歷史,云南“六大古茶山”最早指瀾滄江北岸的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(易武)江北六大古茶山。這個就是所謂的江北古六大茶山,在貢茶時期,非?;鸨R孜湎祵儆谙闳崴念悇e,因此,當年新茶貢給皇帝時,龍顏大悅。假如當年進貢的是老曼娥,估計可能要誅九族了。所以,所謂貢茶的歷史,實際上是易武系的歷史。到了清朝后期,出現了江南六大古茶山:南糯山、勐宋、巴達、布朗山、南嶠和景邁。這個時間段,走的是大眾茶。
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  布朗山全鄉(xiāng)總面積1016平方公里,人口密度每平方公里16人,是勐??h最為地廣人稀的一個邊境民族鄉(xiāng);布朗山鄉(xiāng)有53個村寨,總人口1.6萬人,其中布朗族1.1萬人,其余為哈尼族、拉祜族和漢族。因為面積較廣,所以茶的特點也會有所不同。布朗山年產茶約為1500-2000噸。

布朗山—原來它才是普洱茶中的NO.1

布朗山生茶總的特點是,香氣比較充實,茶汁滑度高,湯色明亮;缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存;

但這些可以通過泡茶手法,如投茶量、泡茶器皿選擇和出湯時間等來控制。

陳化后的布朗茶保留了茶湯濃厚的特點,香氣有所損失,澀味較輕。

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作者: 茶中網

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