??? "云南是我國的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量極佳。歷史上以生產(chǎn)緊茶、餅茶、圓茶、方茶著名。普洱茶遠銷東南亞各國和日本、意大利、法國等，緊茶、餅茶、圓茶主銷西藏和本省藏族地區(qū)，年產(chǎn)量近10萬擔(dān)。"

??? "目前主要集中在滇西的大理白族自治州下關(guān)茶廠加工，猛海、昆明茶廠也有部分生產(chǎn)，但下關(guān)茶廠產(chǎn)量最大，年產(chǎn)量占全省總產(chǎn)量的74%左右。"

??? 上述這段摘錄，反映的是70年代云南緊壓茶的一個片斷?，F(xiàn)在，西雙版納、思茅、臨滄等地，都發(fā)現(xiàn)千年以上的野生古茶樹群落，樹齡最長的有兩千多年，特別是思茅瀾滄的千年野生古茶樹群落與臨滄地區(qū)的千年野生古茶樹群落最具代表意義。因而，從植物學(xué)的角度來看，認(rèn)為西雙版納或是思茅是普洱茶的唯一原產(chǎn)地，都是十分片面的?？梢钥隙ǖ卣f，這四大茶區(qū)（或更廣泛一點的相臨周邊區(qū)域）都是普洱茶的原產(chǎn)地。從另外一個角度來看，普洱茶是云南民族傳統(tǒng)工藝茶，從云南民族文化歷史來看，四大茶區(qū)的少數(shù)民族的遷移融合及交流，也才造就了神奇的普洱茶。

??? 總之，筆者認(rèn)為，云南南路茶區(qū)（西雙版納、思茅茶區(qū)）與西路茶區(qū)（臨滄、保山及德宏茶區(qū)，以及大理南澗等地茶區(qū)）,都屬古老茶區(qū)，沒必要厚此薄彼，更不能像以前有的信息，誤導(dǎo)消費者，炒作某一很小的區(qū)域，打壓其它區(qū)域。實際上，四大茶區(qū)的茶箐、地理環(huán)境與民族加工工藝各具特色，才構(gòu)成了的燦爛的普洱茶文化。普洱茶是云南少數(shù)民族傳統(tǒng)工藝的結(jié)晶，后面筆者要談到的傳統(tǒng)工藝與自然發(fā)酵可以證實這一點。
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