往屆，來自全省各州市的茶企為吸引人氣宣傳手段五花八門，制造各種噱頭。而本屆茶交會，吸引眼球的招數(shù)少了，實實在在談生意、品茶買茶的人多了，簡短的開幕式后，各企業(yè)展區(qū)即刻進入商貿(mào)洽談狀態(tài)。

原料

毛茶漲價茶農(nóng)已現(xiàn)惜售心理

隨著普洱茶市場的逐步回暖，尤其是國內(nèi)外知名企業(yè)對云南省茶產(chǎn)品采購量的增加，茶葉價格和銷量呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢。與此同時，受毛茶價格影響，今年普洱茶產(chǎn)品價格也出現(xiàn)上浮，漲幅在10%左右。

“我們收購的地區(qū)，今年普洱毛茶價格上漲了40—60%，春茶上市之初預(yù)測的價格走勢成為現(xiàn)實，由于茶價上揚，不少企業(yè)已經(jīng)遇到茶農(nóng)惜售的情況?！眮碜咱潞？h的一家茶企負責人告訴記者。

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記者從茶交會現(xiàn)場了解到，2011年毛茶價格上揚已經(jīng)為全年茶價走勢開了好局，業(yè)內(nèi)專家均表示，今年普洱茶價格必將在去年價格上有所上浮。

變化

品牌企業(yè)擊退投機倒茶商

從本屆茶交會上明顯看到，一些在2007年以前靠投機的茶企紛紛倒下，產(chǎn)業(yè)慢慢向幾大品牌集中。但值得關(guān)注的是，茶企淘汰調(diào)整后并非是一頭獨大的局面，產(chǎn)能或市場占有率方面的確是以品牌企業(yè)為主導，但具有穩(wěn)固客源的精品作坊也在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中獲得了生存空間。據(jù)了解，目前被淘汰出局的茶企大多是些倒茶商，業(yè)內(nèi)人士表示，這一類型企業(yè)倒閉對產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利無害。

創(chuàng)新

茶文化研究轉(zhuǎn)向茶科學研究

“數(shù)據(jù)是介紹、推廣普洱茶最好的手段。”采訪中，不少企業(yè)負責人坦言，前幾年喝普洱茶的人沒現(xiàn)在這么多，把普洱茶當文化把玩的人卻不少。如今，在市場推廣時，消費者很注重普洱茶給其帶來的益處，一些已經(jīng)被證實的科學研究項目很具有說服力，通過一系列的數(shù)據(jù)，全世界的消費者都能輕松讀懂普洱茶的功效。

據(jù)了解，目前國家科技支撐計劃普洱茶項目中的6個課題通過驗收。

展望

走過泡沫期 茶人理性看待下輪高峰

參加本屆茶交會的企業(yè)幾乎都是經(jīng)歷了2007年那場突如其來的泡沫戰(zhàn)的。如今，春茶價格喜人，茶企也不再為庫存而苦惱?！敖衲瓴枞~市場開局就很好，但業(yè)內(nèi)沒有出現(xiàn)價格追漲的情況，各個品牌的漲幅也明顯低于原料漲幅。只有將產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導到正常的軌道，才能讓企業(yè)和行業(yè)健康發(fā)展?！泵鎸χ鹉曜吒叩牟鑳r，各企業(yè)負責人包括眾經(jīng)銷商都在理性看待下一個高峰。