我們只是看到了普洱茶的繁榮,或許我們沒(méi)有了解背后制茶人的辛苦,正是他們的默默奉獻(xiàn),才傳承延續(xù)了古樹(shù)茶。
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春茶季節(jié)茶大量發(fā)芽,采茶時(shí)間比較緊,吃飯是大問(wèn)題:
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深山老林里守護(hù)茶園的孤獨(dú):
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風(fēng)景雖好,但長(zhǎng)年累月的守護(hù)茶山,在茶價(jià)很低的年代是很難想象的。
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上過(guò)茶山的朋友都知道路(茶山的泥路),是我們難過(guò)的坎;到了雨季基本沒(méi)法進(jìn)城。
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一些偏遠(yuǎn)的古茶園,離村子20公里山路,一個(gè)星期基本就在山上。
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手工做茶的幸苦,古樹(shù)茶大部份全是人工完成,光是手工炒茶,就是一個(gè)苦體力活。
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采摘古樹(shù)茶也是一個(gè)冒險(xiǎn)的活,沒(méi)有爬樹(shù)的本領(lǐng)就拿不下茶。
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包扎筍葉,普洱茶的外包裝全是筍葉,是一個(gè)高技巧的手工活。
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