普洱茶的包裝為什么沒有日期？普洱茶雖然在云南已有幾千年的種植、飲用史，但是直到最近一二十年才逐漸揭開其神秘的面紗。由于其風(fēng)味獨特，藥理作用與現(xiàn)代人尋求健康的理念相契合，吸引了越來越多的人關(guān)注。但目前普洱茶市場還不夠完善，有能力鑒別普洱茶的茶商又少，許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。

在利益的驅(qū)使下，冒老號之名、以次充好者有之。目前市場上動輒出現(xiàn)二十年、三十年，甚至于五六十年的普洱珍品。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗、高濕的環(huán)境中加速其陳化，人為灑水，常常導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)。

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茶品迅速變質(zhì)后，再將茶餅風(fēng)干，這樣在短時間內(nèi)就獲得了看上去很像陳年普洱的“濕倉茶”……然而人們發(fā)現(xiàn)普洱茶包裝上沒有生產(chǎn)日期，這是什么原因呢？

其原因是普洱茶屬于后發(fā)酵茶，其特殊的制茶工藝及越陳越香的品質(zhì)特點，較難以某一個時間點界定其成品時間，也由于以往的售茶傳統(tǒng)，普洱茶包裝少有標(biāo)明生產(chǎn)日期的。

2007年，為杜絕和避免普洱茶出現(xiàn)魚目混珠、良莠難辨的情況，普洱茶的重要產(chǎn)地普洱市在增訂的《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中，明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項內(nèi)容，其中“保存期”下的注解是：“滿足本標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件，普洱茶適宜長期保存。”

（來源：茶則文化 更多好文請關(guān)注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：cha8cn）