為什么普洱茶殺青要揉捻?熱揉和冷揉又有什么不同?

揉,就是揉出條形,使茶葉成條的意思;捻,就是擠出茶汁,使茶汁附于茶條表面,增加粘性,利于成條的同時(shí),茶葉內(nèi)部有效成分(茶汁)更容易與空氣中的氧氣和有氧菌群接觸,...

云南大葉種茶也用來(lái)做白茶,是真的好喝嗎?

白茶屬于微發(fā)酵茶,工藝最簡(jiǎn)單,只需一步:萎凋即可——將鮮葉采摘下來(lái),經(jīng)過(guò)陰干,再自然萎凋、干燥,就成了。沒(méi)有殺青、烘焙、充分發(fā)酵,白茶流淌著“原汁原味”的茶葉自...

宇宙原來(lái)是紫色的

你一定知道日本的曜變天目碗,那是世界上僅存的三只曜變天目完整器。三只建盞,分別藏于大德寺龍光院、藤田美術(shù)館和靜嘉堂文庫(kù)美術(shù)館。 黑釉為底,上面灑落星星點(diǎn)點(diǎn)的光斑...

藤條茶早就明白了什么是頭部效應(yīng)

曼糯,一個(gè)可能會(huì)有野象出沒(méi)的地方,一個(gè)很少有人去過(guò)的地方,但往往這樣的地方總能帶給人意想不到的驚喜,不為人知所以有著更多的東西等待著人們?nèi)ヌ剿魅グl(fā)現(xiàn)。 很多人說(shuō)...

關(guān)于國(guó)有林毀林種茶,我們有幾點(diǎn)不得不說(shuō)

11月26日,央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》節(jié)目發(fā)布最新一期節(jié)目《北回歸線唯一“綠肺”正在哭泣》。 節(jié)目中記者通過(guò)暗訪發(fā)現(xiàn),按照國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī),國(guó)有林和自然保護(hù)區(qū)絕...
陳財(cái)制茶

陳財(cái)制茶

普洱新茶和老茶,沖泡方法應(yīng)該一樣嗎?

上回,我和大家聊了如何泡老茶之后,有茶友私信我,老茶的沖泡方法,是不是同樣適用于泡普洱新茶? 我可以明確的告訴大家,不適用! 原因很簡(jiǎn)單,普洱茶是內(nèi)質(zhì)十分豐富,...

茶葉價(jià)格的高低,到底是由什么決定的?

在過(guò)去,人分王孫貴胄,貧民百姓,同而為人,卻有嚴(yán)重的階級(jí)之分,這是由當(dāng)時(shí)的時(shí)局導(dǎo)致。到了現(xiàn)在,人沒(méi)了階級(jí)之分,茶葉卻有了三六九等,上等茶價(jià)高,人人爭(zhēng)搶,下等茶低...

我家茶罐很大,可以把生茶和熟茶,放在一起儲(chǔ)存嗎?

存茶,已經(jīng)成為許多茶友的剛需,尤其是愛(ài)喝普洱茶的朋友,家里都會(huì)有用來(lái)存放普洱的茶罐。存茶的好處,不用我說(shuō),大家都會(huì)有所耳聞,但有些新茶友,還沒(méi)弄懂茶性,也開(kāi)始張...

別再說(shuō)熟茶沒(méi)滋味,其實(shí)是你壓根沒(méi)喝懂

時(shí)常聽(tīng)一些茶友說(shuō),生茶回甘好,喝起來(lái)很勁道,熟茶就喝著特別沒(méi)意思,一點(diǎn)滋味都沒(méi)有。 口味這個(gè)東西,千人千變,不喜歡喝,很正常,沒(méi)有什么可值得反駁的。但是說(shuō)熟茶沒(méi)...

99萬(wàn)天價(jià)冰島的背后,到底存在什么樣的真相?

2019年剛進(jìn)入倒計(jì)時(shí),普洱茶界卻傳來(lái)了一記炸雷,引發(fā)整個(gè)市場(chǎng)議論紛紛。2020年度冰島老寨八百年的茶王樹(shù)采摘權(quán),以99萬(wàn)元的高價(jià)被人認(rèn)購(gòu)。 99萬(wàn)元高價(jià)認(rèn)購(gòu),...
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