陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc11 】
登古茶山位于西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),西連莽枝茶山,東接倚邦茶山,南與蠻磚茶山相望海拔1080米到1500米。革登相傳諸葛亮曾埋馬蹬于革登,而得名革登。
革登是布朗語,意思為很高的地方。革登在六大茶山中面積最小,因戰(zhàn)亂及政治等等原因,部分茶樹燒毀及破壞,現(xiàn)存古茶樹較為稀少。革登所產(chǎn)的茶葉芽頭粗壯,滿枝銀茸,民間稱為革登“大白茶”,是加工貢茶進(jìn)京入朝的首選原料。
關(guān)于革登茶王樹《普洱茶記》有如此記載:“其治革登有茶王樹,較眾茶樹獨(dú)高大,土人當(dāng)采茶時(shí),先具酒禮祭于此。但,這棵被載入史冊(cè)的茶王樹,也在民國(guó)初年自然枯老而死,如今只在茶王樹枯死的位置留有一個(gè)大坑,只要看過這個(gè)樹坑,就可想見茶王樹曾經(jīng)的威儀。
在革登這個(gè)地方,土壤是很不肥沃的,云南人講叫害地。所謂害地就是貧瘠的土地,但奇怪的是,革登所產(chǎn)出的茶葉的品質(zhì)卻不會(huì)差,反而會(huì)更有特點(diǎn)。主要是因?yàn)橥恋刎汃ぃ铇涞纳L(zhǎng)期更加漫長(zhǎng),茶的體內(nèi)就積蓄了更多營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì),耐泡度也更高。
革登——宛若一顆遺落人間的明珠
在清代,革登老寨是革登山最大的寨子,是個(gè)易守難攻之地。乾隆年間是革登老寨最興旺的時(shí)期,有二三百戶人家。乾隆四十六年(1781年)革登蓋了一座關(guān)帝廟。關(guān)帝廟占地一千多平方米,此廟當(dāng)時(shí)建得很精美,廟內(nèi)關(guān)公的頭像上還涂著金粉,足見革登當(dāng)時(shí)的繁華。
革登山在道光以前有上萬畝的茶園,茶園往東從革登老寨接到倚邦的習(xí)崆山,往西接到莽枝的牛滾塘,茶山人都說,過去革登人很富。
可到了咸豐年間,革登茶山走向了衰落,因?yàn)槊еΣ枭降拿褡逍刀凡暗搅烁锏遣枭剑菆?chǎng)戰(zhàn)亂使革登茶山人口大減,革登老寨住戶大部分遷走,到了清末民初,革登老寨已無人居住。
直蚌——古茶樹之村
由于歷史原因,八九十年代很多的古茶樹為了種植糧食都被砍伐過。但是在革登,有一個(gè)村子叫直蚌,非常好的保持了革登的古茶樹。
直蚌屬于安樂村,是革登山的主要茶產(chǎn)區(qū)。直蚌寨是革登茶山保存最為完好的一片古茶園。直蚌的茶品其干茶清香迷人,具有山野花韻,香氣高揚(yáng)、湯水柔和,苦澀不顯,苦中帶甜,澀短,回甘較好,湯飽滿滑順
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