陳財普洱茶

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2020年南糯山口感怎么樣?

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc11 】 普洱茶這一…

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc11 】

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普洱茶這一茗品,在近幾年來的發(fā)展格局中,漸呈“重山頭”的發(fā)展趨勢。就普洱茶原產(chǎn)地三大產(chǎn)區(qū)來看,茶區(qū)重在版納茶區(qū),版納又偏向古六大茶山。當(dāng)然,后起之秀的新八大茶山也不甘落后,近年特別是以老班章為主角的名山茶,越“唱”越高調(diào)。

從普洱茶歷史發(fā)展脈絡(luò)來看,早年間的版納茶,瀾滄江以東以易武茶為主角,以西以南糯山茶為主角。直至今日,在茶坊間問及新八大茶山較為出名的是哪一座茶山?或許不是說易武,便有人說是南糯!再細(xì)究,能夠提到20世紀(jì)90年代中期的一件事兒:當(dāng)臺灣茶人憑著號級老茶內(nèi)票上的點(diǎn)滴記錄、四處打聽、多方尋找那個著名茶鎮(zhèn)“易武”時,南糯山早已經(jīng)聲名顯赫。

南糯山之于普洱茶原產(chǎn)地重地,還得從1994年“仙逝”的一株人工栽培型茶王樹說起。據(jù)相關(guān)報道,早在20世紀(jì)50年代時,周鵬舉先生和植物學(xué)家蔡希陶在南糯山石頭寨發(fā)現(xiàn)了一棵樹齡達(dá)800多年的人工栽培型的古茶樹,由此,南糯山之名響徹全世界、享譽(yù)中外,該地已成為植物學(xué)、茶學(xué)等專家、學(xué)者關(guān)顧之地。

便成為了中外茶葉專家、愛好者常關(guān)顧的地方,可惜的是該株茶樹僅活到1994年就已然“仙逝”了。另據(jù)相關(guān)報道,在南糯山古茶山的半坡老寨古茶園中,又發(fā)現(xiàn)一株和已“仙逝”的茶王樹同齡的栽培型茶王“老博博瑪”,現(xiàn)已被政府作為重要古茶資料保護(hù)起來,同時也印證了南糯古茶山悠長的種茶史。

說茶網(wǎng)記者風(fēng)潯在《新八大茶山之南糯》一文還提及,從南糯山茶樹種植來看,南糯山古茶山現(xiàn)存一萬兩千畝左右的古茶園面積居勐海茶區(qū)首位,現(xiàn)被當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱之為“老博博瑪”新一株人工栽培型茶王樹,仍是研究云南古茶史和云南茶樹品種的分類、形成、變化有著極高的文化價值。可以說,南糯山古茶山是西雙版納歷史最悠久、面積最大的古茶區(qū)了。

此外,早在1938年思普企業(yè)局就在南糯山茶開建茶葉試驗(yàn)場,其負(fù)責(zé)人白孟愚先生還組織人在此地開種了兩千多畝新式茶園……一舉成為南糯山現(xiàn)代茶園的開端。由于有茶廠這個基礎(chǔ),自新中國以來,南糯山一直都是勐海縣重點(diǎn)發(fā)展茶葉的片區(qū)。

1、南糯茶山在那里?

南糯山隸屬于云南省西雙版納州勐??h格朗和鄉(xiāng)(“格朗和”在哈尼語中意為“幸福吉祥”),即勐??h東側(cè),也是景洪到勐海的公路旁,隔流沙河與勐宋茶山對望,距離勐??h城24公里。

景洪市到勐海縣的穿過南糯山腳,從景洪到南糯山30分鐘,從勐海到南糯山15分鐘,欲看南糯山非常快速方便!

2、南糯哈尼族的歷史遺跡?

南糯山村委會轄30個自然村寨,居民均為哈尼族,哈尼族定居南糯山已有800多年,現(xiàn)今仍有17個寨子,930多戶人家。哈尼族史書稱“烏蠻、和尼、阿卡”與彝族、拉祜族有族源關(guān)系,且是唐代以前從青藏高原遷入云南的民族。

根據(jù)當(dāng)?shù)乩先藗兊氖稣f,南糯山哈尼族威朗阿谷家族的人還編了一本家譜,從他們家族譜來看,哈尼人進(jìn)南糯山最早是定居在今多依寨,隨著人口增加從多依寨又分出了石頭老寨,而后又分出石頭新寨,三個寨子緊緊挨連,三個寨子都有古茶園。

3、南糯茶區(qū)生態(tài)環(huán)境如何?

南糯山茶區(qū)位于東經(jīng)100°31’-100°39’,北緯21°-22°01’之間,平均海拔1400米,年降水量在1500-1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。比如,于一九八二年六月在商業(yè)部召開的全國名茶評選會上,獲精品茶之殊榮的就有南糯山一地出產(chǎn)的“南糯白毫”。

4、南糯代表性茶園(區(qū))有哪些?

南糯山古茶樹主要分布在:半坡老寨、石頭老寨、拔瑪、石頭新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向陽寨等哈尼族山寨……

南糯山古茶園面積位居勐海榜首!1938年思普企業(yè)局在南糯山建立茶葉實(shí)驗(yàn)場,白孟愚先生所組織栽種的茶區(qū),幾乎成了南糯山現(xiàn)代茶園的開端,如今這些茶樹依舊茂密的生長著,有的主桿已經(jīng)有碗口粗了。

由于有著南糯茶廠的基礎(chǔ),自新中國以來,南糯山一直是勐??h重點(diǎn)發(fā)展茶葉的片區(qū),從1955年開始對老茶園進(jìn)行修改更是提高了畝產(chǎn)量。

5、南糯山半坡老寨普洱茶怎么樣

南糯山有一個很出名的寨子是半坡老寨,位于朝蝦角腳(山名)的東面,面對景洪壩子,還可看到大勐宋古茶山。半坡寨之所以有名,一是因?yàn)楣挪鑸@多;二是因那棵擁有800年樹齡的新一代茶王樹也在這里(哈尼語中稱其為“老博博瑪”)。

半坡是一個被兩千多畝的古樹茶圍著的寨子,寨中古樹茶比其他寨子的更顯老態(tài)龍鐘,圍經(jīng)達(dá)1米的隨處可見。采摘大部分古樹茶時都需搭建木梯或架樁……據(jù)茶農(nóng)說,古樹上碗口粗的叉枝彎來繞去長成的一個個圓圈,一個樹圈長成需要兩百年。如此看來,茶山上一個個的樹圈,完全等同于記載南糯山歷史的光盤。

南糯山古樹茶屬喬木大葉種,條索較長緊結(jié);一年陳期的普洱茶品,開湯后,湯色金黃明亮;湯質(zhì)飽滿,苦味微弱且回甘較快持久,澀味持續(xù)時間比苦味長;帶有蜜香和花香;山野氣韻較好。總而言之,南糯山古茶園分布較廣,該茶區(qū)內(nèi)原料所制成的普洱茶茶品,因區(qū)域性有所不同,其所產(chǎn)茶的口感滋味也有所區(qū)別。

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作者: lisansi

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