南糯山是勐海縣標志性茶山之一，南糯山連片古樹茶園占了全縣的一半以上，可以說是優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料產(chǎn)地之一，一棵800年以上的栽培型古茶樹更是證明了南糯山普洱茶資源豐富。

茶

800年以上的栽培型古茶樹

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南糯山古樹普洱茶的特性概括于一個“柔”字，香氣高亢，凸顯出較為獨特的“剛?cè)岵?’剛’表現(xiàn)為入口強勁的香韻，回甘生津及喉韻，湯水人入口飽滿，粘稠感較為強烈，柔，且水質(zhì)柔軟，喉韻久留舒爽。透著糯米香、蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。

這次我們的目的地是南糯山石頭老寨，這是一個哈尼族村寨，寨子歷史底蘊豐富，最出名的南糯白毫原料大部分都取自石頭老寨的拔瑪山。聽老人“那些白毫都是出口到俄羅斯，在他們那個年還每公斤能賣到15塊哩?！?/p>

這次選擇這個村寨是為了帶一個外面的老大哥來體驗我們的民族文化，南糯山物產(chǎn)豐富，山里到處都是食材，有竹筍、有蜂兒、有竹蟲，也有很多很多自己種的綠色蔬菜。PS：作為一位高蛋白過敏的美食小編，真的太對不起自己的胃了。

食

石頭老寨位于南糯山頂部，海拔差不多在1800米左右，這里常年空氣濕潤，使得村寨茶葉香氣特別高，在沖泡的時候就能聞到濃郁的蜜香。寨子里每家都與茶共生，制茶、做茶、賣茶是他們的經(jīng)濟來源，也是他們的生活方向。

景

入冬后的南糯山早成云深霧繞，猶如仙境一般。此次旅行一天一夜，很榮幸這次能服務(wù)兩個從外面到來的老大哥，也謝謝此次接待我們紅姐。南糯山歡迎您，石頭老寨歡迎您。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】