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首頁 產區(qū) 冰島、昔歸之外,臨滄你還了解哪些山頭?

冰島、昔歸之外,臨滄你還了解哪些山頭?

  臨滄茶區(qū)位于在云南西南部,地勢北高南低、東西兩側高,瀾滄江由北而南沿縣境東南側流過,怒江支流由東北走向西南。與思茅市景東、鎮(zhèn)沅、景谷、瀾滄縣接壤,轄臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永

  臨滄茶區(qū)位于在云南西南部,地勢北高南低、東西兩側高,瀾滄江由北而南沿縣境東南側流過,怒江支流由東北走向西南。與思茅市景東、鎮(zhèn)沅、景谷、瀾滄縣接壤,轄臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永德8縣。孟庫大葉種茶的原生地,還是聞名中外的“滇紅之鄉(xiāng)”。主要茶區(qū)有壩糯茶山、冰島茶山、大雪山、懂過茶山、忙肺茶山、昔歸茶山等。

冰島、昔歸之外,臨滄你還了解哪些山頭?

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  臨滄跨瀾滄江、怒江兩大水系,境內溝壑縱橫,山巒重疊,海拔450-3500米,立體氣候特征明顯。北回歸線穿境而過,緯度低,太平洋、印度洋兩大氣流碰撞,形成亞熱帶山地季風氣候,具有海洋性和大陸性氣候特點,夏無酷暑,冬無嚴寒,四季如春,山高水多,雨量充沛,年降雨量1000-1800毫米;高山云霧多,直射光少,散射光多,適合茶樹生長。土壤多為紅壤和黃壤,有機成分含量高,土壤肥沃,透氣性好,空氣濕熱,十分有利于茶園的生長,茶樹資源非常豐富。

冰島、昔歸之外,臨滄你還了解哪些山頭?

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  臨滄古茶樹分布
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  臨滄是云南古茶樹遺產存量最大、最具代表性的地區(qū)之一,這里有目前世界上海拔最高、分布面積最廣、密度最大、年代最為久遠的野生型茶樹群落,有地球上最大、樹齡最長的栽培型古茶園。
 
  野生型、半野生型茶樹,遍布全市8縣9000多平方公里的原始森林中,最具代表性的是勐庫野生古茶樹群落、永德大雪山野生古茶樹群落。勐庫野生古茶樹群落位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)幫罵雪山的原始森林中,分布面積約12000余畝,是目前發(fā)現的海拔高、密度大的野生古茶樹群落。永德大雪山野生古茶樹群落分布于永德大雪山國家級自然保護區(qū)內的原始森林中,總面積達10萬畝,平均樹高5米。
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  栽培茶樹已有上千年歷史,在鳳慶縣、雙江縣、滄源縣、臨滄縣等境內,均有數百年上千年的栽培型大茶樹,其中較為典型的有鳳慶香竹菁大茶樹、勐庫冰島古茶園。
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  臨滄著名茶山分布圖
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  壩糯茶山:位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)壩糯大寨,是勐庫東半山茶的代表,也是現存古茶樹最多的寨子。
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  昔歸茶山:位于瀾滄江畔的昔歸芒綠山,因多種芒果樹而得名。昔歸茶屬邦東大葉種。內質豐富,香氣高銳,茶氣強烈,滋味厚重。湯感柔順,水路細膩,十數泡后迷人的口感幾乎變化不大。持久的回甘與生津,口鼻留香綿長,茶湯淡黃清亮。
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  大雪山:古茶樹群落地處雙江縣大雪山中部,茶種為云南大葉種野生野放茶。海拔在2200-2750米??酀?,剛中帶柔,苦后回甘。
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  冰島茶山:位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村,是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。冰島村委會包括西半山的地界、南迫、冰島,和東半山的壩歪、糯伍5個村民小組。
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  在臨滄茶區(qū)中,勐庫居中、永德在西、邦東在東。而勐庫茶區(qū)以勐庫河為界,分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高,顯毫,但茶氣相對弱一些,勐庫東半山山頭茶,沿亥公--邦讀--那賽--那蕉--壩糯,直到冰島村委東部的糯伍、壩歪一線;西半山相反,香氣弱但茶氣足,沿勐庫邦改--丙山--公弄--大戶賽--懂過--壩卡--冰島(西半山的冰島、地界、南迫3個村民小組)一線。冰島村位于勐庫河畔,所產茶兼具東半山和西半山特色,集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質于一身。
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  懂過茶山:位于勐庫茶山的西半山。
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  忙肺茶山:是永德縣的著名茶區(qū),海拔1500-1600米,這里至今還生長著中華木蘭,以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古茶樹。主要生長著忙肺群體種。滋味厚重,刺激性強,香氣濃郁,湯色清澈明亮,口感飽滿和諧,水路順滑,入口鮮甜,苦重帶微澀,舌底生津明顯,喉韻甘潤持久。
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  大翠山:因交通不便,原始生態(tài)保存較好,山上無人居住,處處蒼翠,古茶汁濃味厚,微香小苦。
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  巖子頭:位于鎮(zhèn)康縣以南的西北茶區(qū),樹齡一般在300-600年之間。古茶葉長、芽嫩,外形具有勐庫大葉種的典型特征。內質香高味釅,汁濃耐泡,湯色橙黃,過喉有韻。
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  娜罕:位于臨滄市臨翔區(qū),香與眾不同,有野蜜的味道和強烈的表現欲。從娜罕到昔歸直線距離不到20公里,味道很近昔歸,口感也易混淆。
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  白鶯山:瀾滄江西岸,海拔2800米,因常年云霧籠罩,白鶯飛聚而得名。古茶香氣下沉,含蓄不張揚,茶湯清澈明亮,滋味飽滿醇和,水路順滑,生津回甘較好。
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  勐庫十八寨各有特色
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  勐庫大葉種
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  勐庫大葉茶因產于云南省雙江縣叫勐庫而得名,亦有稱雙江勐庫種。由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時,經過挑選,引種地區(qū)比較集中,因此品種純度高,以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度,品種純度達到80%左右。
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  茶樹為有性品種,能保持如此之高的品種純度,在我國茶樹品種資源中,實屬罕見。植株喬木型,主干明顯,分枝部位高,樹姿開展,生長勢強。葉長橢圓,葉片大小約為17×6厘米。葉面顯著隆起,葉肉肥厚較軟,葉表富革質,葉色濃綠,葉緣向葉背翻卷,主脈明顯,鋸齒大而淺。芽粗壯,色綠黃或黃綠,茸毛多,育芽力強,發(fā)芽較早。
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  在勐海一芽二葉平均重0.6克,長達7厘米左右。勐庫種是適制紅茶和普洱茶的優(yōu)良品種,向以優(yōu)質高產而著稱。據在勐海的試驗比較,產量可比一般大葉茶混合群體增產37-65%。由于芽葉中多酚類物質含量高,氨基酸含量也較高,制成紅茶,滋味濃烈,湯色濃艷,香氣高鮮,葉底紅亮。同時外形優(yōu)異,色澤油潤,富金黃毫。
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  臨滄滇紅之鄉(xiāng)
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  滇紅茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。
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  1937年秋,馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實地觀察并調查茶葉產銷情況,覺得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長自然條件,于是開始試制紅茶;1939年,第一批滇紅500擔終于試制成功了,先用竹編茶籠裝運到香港,再包裝投入市場。滇紅茶創(chuàng)制出來,馮老先生定名“滇紅”;“滇紅”名茶誕生。
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  滇紅產于滇西、滇南兩個自然區(qū)。滇西茶區(qū),包括臨滄、保山、德宏、大理四個州(地區(qū)),系滇紅的主產區(qū),其中風慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣,占滇紅產量的90%以上。

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· 臨滄春茶產銷量增加價格平穩(wěn)05-30

· 臨滄市不同地域特色茶葉品質分析研究課題通過市級驗收09-18

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