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普洱茶名寨之——半坡老寨

半坡老寨位于西雙版納州勐??h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會(huì)境內(nèi)的南糯山半山腰,周?chē)罱墓谜嗑?公里有余。全村共27戶人家,100余人,全為平頂愛(ài)尼人,少有外出務(wù)工者。村里每家每戶


半坡老寨位于西雙版納州勐??h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會(huì)境內(nèi)的南糯山半山腰,周?chē)罱墓谜嗑?公里有余。全村共27戶人家,100余人,全為平頂愛(ài)尼人,少有外出務(wù)工者。

村里每家每戶都有自己的茶園,最少的也有10余畝。村里不多的幾戶散居在山坡上的茶樹(shù)和鳳尾竹之中,彼此相聚距離較遠(yuǎn),房屋依山而建,錯(cuò)落有序,所有的房屋掩映在樹(shù)叢中。

半坡老寨的自然環(huán)境:半坡老寨雖然建在半山腰上,但因?yàn)楸Wo(hù)得好,古樹(shù)參天、森林茂密,溪泉潺潺,物種豐富,有許多典型的熱帶雨林奇觀,屬于天然的原始森林公園,掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計(jì)的古茶樹(shù),盤(pán)根錯(cuò)結(jié)的古茶樹(shù)透著幽古的茶韻。

南糯山的古樹(shù)樹(shù)干看上去要比景邁山粗大得多,當(dāng)然兩者樹(shù)齡都差不多。南糯山的古樹(shù)資源還是很豐富。特別是半坡老寨,外界的干擾少,很多高大的樹(shù)林立于茶園山坡。

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半坡老寨普洱茶的特點(diǎn):南糯山大樹(shù)茶量小,很多人不屑一顧,說(shuō)出不了好茶,大樹(shù)茶總感覺(jué)淡,沒(méi)有布朗等一帶的茶有味,幾年后的今天來(lái)評(píng)價(jià),說(shuō)詞就大不同了。畢竟半坡寨上面的樹(shù)齡300年左右,一年下來(lái)幾百公斤干茶。能不出好茶嗎? 

如果要問(wèn)它有什么特點(diǎn),還真是沒(méi)法用個(gè)詞來(lái)概括一下。先用“純”來(lái)代替吧!不苦,不澀,香氣不在外面。新茶就是一個(gè)字淡,湯色偏白。如果不細(xì)研究,好像是小樹(shù)剛采下來(lái),喝到最后感覺(jué)出來(lái)了。

南糯山多依寨,半坡老寨屬于高海拔古樹(shù),多依寨是最高的峰,下來(lái)是半坡,所以高海拔,古樹(shù),精細(xì),看來(lái)好茶是真有了!每年都期待。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

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