南糯山是勐??h六大古茶之一,距縣城約30公里,由于交通便利在普洱茶歷史上就是聞名遐邇的古茶山,也是勐海出名最早的古茶山之一。
而南糯山古樹茶卻以多依寨為最好,多依寨是南糯山海潑最高的寨子,下來才是半坡、丫口、再下去是石頭、姑娘、向陽等寨子。
南糯多依寨茶有四大特點:
1.多依寨屬南糯山最高峰海拔1900米,終年云霧環(huán)繞,特別是早晨,空氣濕度大,清爽度非常高。但是中午又離太陽最近,這樣環(huán)境下的茶樹品質(zhì)是很優(yōu)秀的。
2.因為山高路險,這里收茶的人相對少,這兩三年沒有游客、散客上多依寨,所以這里的茶,和一些關(guān)注度較高的名寨最大的區(qū)別五個字~未采摘過度~
3.,因為海拔原因,多依寨一些茶樹有冬眠現(xiàn)象,但是開春發(fā)芽的茶樹,都是其中品質(zhì)較佳,生命力頑強的。
4.南糯茶一直較亂,市場上流通的真正靠譜南糯茶較少,實際南糯古樹茶是非常有特點的,沒有布朗山的烈苦,又取其勐宋的香。淡泡喝其香甜,濃泡喝其茶味!
南糯山,也是版納最成氣候的一個茶山了,由于出名時間比較長,離勐??h城較近,茶的品質(zhì)與茶農(nóng)的素質(zhì)也是良莠不齊,導(dǎo)致很多外地茶友對南糯茶有偏見。
多依寨古樹茶的特點:茶青顏色偏黑,屬喬木大葉種;毛茶做工比較松散,入口微苦澀,也可以說基本不苦,不澀,回甘生津好,湯色偏綠白、透亮;并透著蜜香、蘭香,淡香如荷。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121