曼臘行政村隸屬勐臘縣易武鄉(xiāng),地處易武鄉(xiāng)北部,村委會距離易武鄉(xiāng)政府所在地30公里,距縣城132公里。曼臘系傣語地名,“曼”意為村,“臘”意為茶,“曼臘”即茶村之意,因產(chǎn)茶而得名。曼臘鄉(xiāng)多山,森林覆蓋率達(dá)39%,海拔在750米~1958米之間,年平均氣溫17.2℃年均降雨量1700毫米。
曼臘村包括張家灣、徐家梁子、高家沖、大寨、朱石河等寨子,是曼灑茶山最大的產(chǎn)茶地。茶區(qū)土壤屬磚紅壤性紅壤,局部地區(qū)黃壤和紫色壤土,pH值在5-5.5之間,土壤肥沃,土層深厚。
曼撤古茶園幾經(jīng)蒼桑,大部分荒蕪衰敗,現(xiàn)古茶園面積僅存2500余畝。由于長期無人管理或是只采不管狀況,相當(dāng)一部分茶園荒蕪、樹勢衰退,有的變?yōu)榱植杌祀s的樹林,茶園單產(chǎn)低下。其中一片林茶混交林,由于土壤肥沃、自然環(huán)境適宜于茶樹生長,地處偏僻,罕有人跡,茶樹生長茂盛,樹勢強壯,樹干基圍140厘米不等,而且密度較大。
曼臘村古樹茶中保存有一株高23.5米,基部圍粗1.44米,樹齡在500年左右的古茶樹,是當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)的野生狀態(tài)下最高的栽培型古茶樹。葉型分為長葉型、橢圓形兩種;從芽葉上可分為紅梗綠芽、綠梗綠芽兩種;另外在張家灣茶園中尚有少許的中小葉茶樹分布。
曼臘古茶山普洱茶的口感特點:大葉種栽培生茶特點,香揚水柔,在香甜系列中具特色茶品;微苦澀,香氣高,在梅子香。蜜香中透著一股幽蘭香,谷雨前后采摘的茶味淡香入荷,回甘強烈生津好,特別是一股山野氣息比明顯;舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴及兩頰,近年因過度采摘與季節(jié)因素,湯質(zhì)較薄。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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