如果說易武是一條銀河、一部戰(zhàn)車,那么七村八寨及眾多的微產(chǎn)區(qū),就是這銀河之中一顆顆璀璨的星星,戰(zhàn)車中的將軍。之前我們已經(jīng)介紹了銅箐河這顆耀眼的明珠了,今天我們聊聊天門山這顆新星吧。
天門山古樹茶林位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭(pia,三聲)寨,海拔1400—1600米,緊鄰老撾。站在天門山山頂眺望,很容易發(fā)現(xiàn)天門山和薄荷塘、彎弓、丁家寨、香椿林、一扇磨處在同一山系,直線距離都不太遠(yuǎn)。這些“鄰居”們都有國有林和高桿古樹,均為易武的頂級(jí)山頭。
最近幾年易武出來很多“后起之秀”,除了我們熟知的薄荷塘,還有銅箐河、百花潭、哆依樹、白茶園、茶王樹、香椿林、三家寨、一扇磨、冷水河等。這些易武國有林小產(chǎn)區(qū)的名字,它們身上都有幾個(gè)相同的標(biāo)簽:國有林、生態(tài)好、高桿、產(chǎn)量少,今天說的天門山,就是其中的一個(gè)。
天門山的古茶樹很高,很多古樹都已達(dá)到做高桿的標(biāo)準(zhǔn)。條索長而黝黑,白毫顯,很漂亮。整體來說滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長。
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