今天跟大家分享的是一款易武落水洞古樹普洱生茶,茶是2018年頭春,是我自己收的。落水洞對(duì)部分茶友來說比較陌生,目前這不算是一個(gè)特別熱的產(chǎn)區(qū),我其實(shí)從2017年就有開始收這款茶,那個(gè)時(shí)候價(jià)格還比較低的。我一直都說,易武茶是非常值得存的,這款落水洞也一樣,經(jīng)過兩年時(shí)間的存放是讓我非常滿意的,不出意外的話,下來這個(gè)產(chǎn)區(qū)也會(huì)逐漸熱起來。因天氣比較冷,用的是160毫升的朱泥紫砂壺進(jìn)行沖泡,下面是具體的品飲感受。
從干茶來看,色澤墨黑油亮,條索粗壯有力,白毫密實(shí),聞干茶,香甜純正。煮水沖泡,醒茶后開始品飲。
第一泡,湯色金黃明亮,花香果甜幽幽散發(fā),茶湯入口已經(jīng)能感受到較好的厚度,滋味是飽滿的香甜,甜度是直接占據(jù)口腔的,帶入喉嚨,苦澀感很輕,公道杯蜜甜濃郁。
第二泡,湯色金黃明亮,花果香甜馥郁,茶湯入口厚重順滑,濃濃的甜度非常直接,從口腔到喉嚨,非常飽滿,花香入水,茶湯中還有非常舒服的淡淡梅子酸,回甘生津開始,苦澀感很輕,公道杯蜜甜濃郁。
第三泡,湯色金黃明亮,花果香甜馥郁,茶湯入口厚重感及順滑度持續(xù)提升,入口直接感受到滿嘴香甜,帶著迷人的梅子酸,舌尖所觸及的地方感受都非常明顯,喉嚨回甜,吸氣已經(jīng)是有非常明顯的清涼感,回甘生津加強(qiáng),苦澀感依然很輕,公道杯蜜甜濃郁。
第五泡,湯色金黃明亮,花果香甜馥郁,茶湯入口依然保持了非常好的湯感,花果香甜依然非常飽滿,唇齒留香留甜,回甘生津持續(xù),喉嚨回甜,身體感覺明顯,公道杯蜜甜清晰。
第七泡,湯色金黃明亮,花果香甜開始下降,但還是維持在較好的水準(zhǔn),茶湯入口厚度下降,但是順滑度還是很高,水路還是比較細(xì)膩,滋味上花果香甜下降,變得比較清新,梅子酸也變淡一些,總體的滋味協(xié)調(diào)感還是很強(qiáng),公道杯蜜甜留存。
第九泡,湯淺金黃明亮,花果香甜變得較輕,甜度非常清晰,是一種非常清爽的感覺,水路還是維持在算是細(xì)膩的水平,公道杯甜度留存。再往后泡三五泡問題不大??慈~底,色澤青綠,葉面肥厚,油光柔軟,脈絡(luò)清晰,表現(xiàn)非常好。
總體來看,這款落水洞達(dá)到了一個(gè)較高的水準(zhǔn),經(jīng)過兩年時(shí)間,對(duì)比新茶階段有了更加厚重的湯感,滋味上也更加協(xié)調(diào),飽滿的花果香甜中帶著的梅子酸更增加了層次感。我非常喜歡這款茶,當(dāng)然也更加期待它經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化后會(huì)有更好的表現(xiàn)。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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