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普洱茶古樹純料對普洱茶市場的積極影響

普洱茶純料緣何大行其道?純料能夠在現(xiàn)今普洱茶市場上占有一席之地,自有其道理。當(dāng)純料和拼配作為商品概念出現(xiàn)在市場上時,純料在認(rèn)知上具有先天優(yōu)勢。當(dāng)消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間存在著強(qiáng)

普洱茶古樹純料對普洱茶市場的積極影響

純料能夠在現(xiàn)今普洱茶市場上占有一席之地,自有其道理。
當(dāng)純料和拼配作為商品概念出現(xiàn)在市場上時,純料在認(rèn)知上具有先天優(yōu)勢。當(dāng)消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間存在著強(qiáng)烈的信息不對稱時,相對簡單、直接的概念更容易獲得消費(fèi)者的接受。山頭純料對于消費(fèi)者而言更容易在最初形成簡單而直接的印象,反之拼配茶品則需要消費(fèi)者對于茶品有著一定的認(rèn)知水準(zhǔn)。
“純”這一概念會滿足消費(fèi)者天然存在的心理審美預(yù)期,與貴金屬、寶石等領(lǐng)域的“純?yōu)橘F”的概念類同。但是,普洱茶純料之“純”代表的是茶品某種風(fēng)格表現(xiàn)的鮮明,而這種風(fēng)格應(yīng)該是缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)的結(jié)合表現(xiàn)。之于黃金之純度,有世界通行之標(biāo)準(zhǔn),而普洱茶純料之“純”是一個相對概念,沒有具體的可執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。茶品的品質(zhì)參數(shù)是由香氣、口感、韻底、體感、氣感等復(fù)雜因素構(gòu)成的多元組成,僅僅用一元的“純”來標(biāo)定多元系統(tǒng)的品質(zhì),顯然是不合理的。
純料除了在作為商品概念時具有天然優(yōu)勢,對于制茶者而言,純料也是一個準(zhǔn)入門檻較低的選擇。制茶者制作純料時,只需要尋找一定相對范疇內(nèi)的“純料”來壓制茶品,不需要掌握艱深的拼配技術(shù)。再加之純料茶作為商品概念的優(yōu)勢,制茶者對于純料概念的選擇也就不足為奇了——這尚且建立在商家對于茶品的茶區(qū)、樹齡等資訊標(biāo)識正確的前提之下。
對于茶友而言,品飲純料亦有其積極意義。首先,不論純料或拼配,只要沒有農(nóng)殘、制程不當(dāng)?shù)扔械K健康的問題,品飲者身體可以承受,都是可飲用的茶品。茶友通過品飲純料,體會不同茶區(qū)茶品鮮明的特點(diǎn)(優(yōu)點(diǎn)or缺點(diǎn)),對于了解普洱茶的多重面向是有積極意義的。
隨著近年來普洱茶為廣大茶友所接收,其市場份額不斷擴(kuò)大,必將導(dǎo)致普洱茶工藝制程發(fā)展的精制化,這種趨勢必將進(jìn)一步推動市場對于普洱茶優(yōu)質(zhì)拼配的認(rèn)識深入。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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