隨著近年來普洱茶價格的不斷攀升,州內(nèi)一些茶農(nóng)也逐漸意識到,要加強(qiáng)茶樹的管理,以便提高茶產(chǎn)量,增加收入。然而,筆者與一些茶農(nóng)近距離接觸、交談中發(fā)現(xiàn),許多茶農(nóng)并不知道如何加強(qiáng)管理去增加產(chǎn)量、提高收入。鑒于此,筆者提出以下幾點(diǎn)淺見,供茶農(nóng)參考。
首先,要采取傳統(tǒng)的管理辦法,即一年的“三鋤兩砍一深翻”不能少。雖然這種管理工序繁瑣一些,但這些都是老祖宗幾百上千年總結(jié)傳承下來的工作流程,別的辦法替代不了。根據(jù)一年中不同季節(jié)、月份對茶樹加以不同的管理,使茶樹在養(yǎng)分充足,減少雜草爭肥、爭水的環(huán)境中生長,有利于茶樹生長,增加產(chǎn)量。
其次,采取現(xiàn)代的園藝技術(shù)進(jìn)行適時、適度的修剪。一些茶山的茶樹如果任其生長,枝條隨意延伸會導(dǎo)致產(chǎn)量低,且有些茶樹長得太高不便采摘。根據(jù)茶樹在喬木林中生長的習(xí)性,皆是奮力朝上生長,致使茶樹茶枝稀疏,缺少枝條,茶的產(chǎn)量自然就不高。長枝條去頂后,枝干上可以生出許多小的嫩枝,等小枝條長出80—90厘米以后,再去小枝條的頂,讓它發(fā)出更多的枝條,如此循環(huán)修剪三五年以后,樹冠逐漸擴(kuò)展茂盛,即可增加產(chǎn)量也便于采摘。
第三,采摘的方法要科學(xué)合理。隨著這幾年茶價一路上揚(yáng),在利益的趨動下,茶農(nóng)普遍只顧眼前利益,對茶樹施行過度采摘,當(dāng)年發(fā)出多少就摘多少,一片新葉都不留,此法會嚴(yán)重?fù)p傷茶樹的生長。
應(yīng)提倡每枝留1—2片當(dāng)年的新葉,由新葉吸收太陽光進(jìn)行光合作用,因老葉、殘葉、敗葉的光合作用能力差,達(dá)不到促進(jìn)茶樹生長的目的,就更談不上穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)了。
為此,提醒廣大茶農(nóng):對當(dāng)年的春茶要有的放矢地進(jìn)行采摘,因?yàn)椴柁r(nóng)還有二水茶、三水茶、秋茶(又稱谷花茶)的三道采茶機(jī)會。如此采用合理的采摘方法,既可保證當(dāng)年的產(chǎn)量提高,也可為來年以致長久的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。
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