1991年,鎮(zhèn)沅境內(nèi)因發(fā)現(xiàn)一株樹高25.6米,樹齡約2700年茶樹王轟動世界一時。按時間往前推算,此茶樹早在公元前七世紀(jì),齊桓公、晉文公、楚莊王等“春秋五霸”時就破土而出,發(fā)芽成長了。鎮(zhèn)沅也因此樹而得美譽“世界野生茶樹王之鄉(xiāng)”,以及其豐富的古茶樹資源,和茶馬古道遺跡等,頗得外界盛贊。據(jù)統(tǒng)計,在鎮(zhèn)沅境內(nèi)有栽培型古樹茶面積約3.083萬畝,野生茶樹群落面積約23.7714萬畝,其中栽培型古樹茶分布在海拔1350米以上,野生茶分布在1800米以上。這些古茶林、野生茶樹群落和野生茶樹王,是研究茶樹起源和利用的活化石,也是茶樹的原產(chǎn)地和發(fā)祥地的歷史見證和活物證,更是重要的物種資源庫。而鎮(zhèn)沅縣的栽培型古茶園主要分布在無量山、哀牢山五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的五座古茶山,即:振太古茶山,老烏山古茶山、勐大古茶山、以及馬鄧古茶山。
鎮(zhèn)沅振太史稱“太和”,意為“平安、和睦相處之地”,古屬“銀生城”,其史上最大管轄為“景東南五區(qū)”,即勐大、里崴、振太、小景谷、民樂。據(jù)《新纂云南通志》記載:“清雍正十年(1732)起,太和縣佐署所在地在太和街尾,建有市場,商戶20余家,以經(jīng)營茶、煙土、鹽、糖、酒、布匹為主,其他土雜、中藥鋪、客棧等為輔。”業(yè)界普洱茶文化學(xué)者包忠華和原《云南普洱茶春·夏·秋·冬》記者杜鵑在《太和甜茶:探秘云南鎮(zhèn)沅百年“普洱曬紅”傳奇》一文中也說道,“在古時的振太是古時的一方交通重鎮(zhèn),為茶葉、鹽巴、牲畜交易集散地,商賈云集,少數(shù)民族往來頻繁。江東岸而上經(jīng)景東、南澗、大理進(jìn)入西藏;東南的報母井、恩坑井等地鹽商經(jīng)大石寺至此販賣鹽巴;南經(jīng)威遠(yuǎn)廳(今景谷)、普洱府可入夷方(今東南亞);北經(jīng)桂花甲、文井可入銀生古城(今景東)達(dá)京城。”
歷史上的振太,盛產(chǎn)名茶“曬紅毛茶”,以甜著稱,故名“太和甜茶”,制茶歷史可追溯至三百余年前。其獨特的制作工藝,堪稱普洱市乃至國內(nèi)外地方民俗茶技藝的奇葩,是太和人在長期的生活實踐中,結(jié)合地方茶資源、民俗文化、氣候特征而獨創(chuàng)的工藝。因此,這一名茶被業(yè)界人士命為“云茶古代商品化的活見證”,產(chǎn)地振太也被業(yè)界尊為“曬紅故里”。當(dāng)然,振太除了原產(chǎn)曬紅毛茶,也產(chǎn)曬青毛茶,既是普洱曬紅的原產(chǎn)地,也是普洱茶原產(chǎn)地之一。
本文所言振太古茶山,若按山系劃分,屬無量山系西坡茶,現(xiàn)有古茶園約13000畝,呈零星塊狀分布,大多在村寨邊,以糧間種,茶園管理中等,長勢強弱不一,主要生產(chǎn)曬青茶。其古茶園主要分布在振太鄉(xiāng)的山街、臺頭、介牌、興隆、塘房、沙河、文怕、長安、小寨、黃梨灣村等地。這一地帶,海拔1377至1857米,植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林,年平均氣溫16.0至18.4攝氏度,年降水量865至1270毫米,土壤有赤紅壤、紅壤和紫色土。其代表植株有小寨村大葉茶(ZY2006-034)和山街村大茶樹,即振太大茶樹(ZY2006-031)。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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