景谷大白茶基本上是我想找的最后一個系列的普洱茶系列。再多的話感覺現(xiàn)階段沒必要。將現(xiàn)有的淘寶店的品種詳細(xì)的說明圖片什么完善應(yīng)該是下一階段的工作,當(dāng)然營銷更是重點(diǎn)。
其實(shí)想找景谷大白茶原因不復(fù)雜。這個系列的茶實(shí)在太漂亮。總感覺如果自己店上沒有這些品種的話,感覺總有遺憾在心里。再三考慮之后,雖然進(jìn)價不低,但還是決定要賣,賣不掉就當(dāng)自己收藏好了。想著反正這普洱茶茶好瞧,有面子。
大白茶與其它普洱茶有明顯差別:芽葉披滿茸毛、成茶肥碩重實(shí),白毫顯露、條素白、氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲特點(diǎn)而著名于世。成為茶中珍品,名聲遠(yuǎn)播。
秧塔地處高山密林的云霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有150多年,今老種樹尚在。
白茶與其他茶不同,外形特白,賣樣好,于是當(dāng)?shù)赝凉儇?zé)令精心采制成“白龍須貢茶” 普洱茶,向朝廷納貢,成為稀有珍品
景谷秧塔大白茶以其獨(dú)特的外型特征、獨(dú)有的香氣易于鑒別,可以說大白茶是云南八大名茶中最適宜做——普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料。用大白茶生產(chǎn)的普洱茶生餅,用心珍藏三至五年,悠悠蘭香、自然而生。
云南普洱市景谷縣小景谷鄉(xiāng)海拔2200米,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17.5度。(大景谷是當(dāng)今景谷縣);小景谷鄉(xiāng)有著悠久的種植、生產(chǎn)及經(jīng)營茶葉的歷史。如今存活在文山、苦竹山的栽培型古茶園面積約1500畝,散生于箐邊雜樹林中。絕大多數(shù)直徑有碗口粗細(xì)樹齡約二百年。這種特性既與其葉種、當(dāng)?shù)氐耐恋丨h(huán)境、氣候歷史上茶農(nóng)一直在采摘利用,加工,銷售。
景谷鄉(xiāng)人制茶與其它茶區(qū)的制茶最大區(qū)別在于揉捻較輕,茶葉的內(nèi)含的苦澀味物質(zhì)揉出較小,這種獨(dú)特的工藝極大地保存了茶葉內(nèi)含的茶多酚、兒茶素、氨基酸、糖類物質(zhì)和咖啡堿等有效物質(zhì)。既保持了云南大葉種茶的高香,甘甜、韻長、氣足、耐泡。又極大地減少了云南大葉種曬青生茶新飲的苦澀。而隨時間的陳化,越陳越香,越陳越濃。把苦澀當(dāng)茶氣的誤人之徒說的“茶氣弱”、“越陳越淡”。
易武普洱茶作為“瑞貢天朝”的貢茶,為適應(yīng)北京貴人喜愛高香、甘甜的茶味,亦以此法制茶。從遺留下來的易武舊茶
白龍須貢茶(現(xiàn)在把把茶的前身)制作工藝:
大白茶產(chǎn)自云南普洱市景谷縣民樂鎮(zhèn),海拔1600米的秧塔村,是九十年代云南大葉種的標(biāo)準(zhǔn)樣。據(jù)史料記載,秧塔大白茶種植歷史有164年,清道光20年(1840),茶農(nóng)陳六九從勐庫茶山采得數(shù)十粒種子,藏于竹筒扁擔(dān)中帶回種植,當(dāng)時種植的老樹尚在,而且長勢良好。秧塔大白茶是一名貴單株,歷史上大白茶的制作方法,清明前后,采摘一芽二、三葉初展,鮮葉采下后,隨即手工殺青,然后攤涼揉捻,揉捻一道后,經(jīng)充分解塊,均勻地攤在蔑笆上,曝曬到半干時,再復(fù)揉一道(稱為收二道漿),然后抖散,曬干即成。在封建王朝時為適應(yīng)北京貴人喜愛高香、甘甜的茶味,二道揉茶均較輕,并將每條茶葉拉直制成白龍須茶,以紅絲線扎成谷穗狀,進(jìn)貢朝廷,稱為白龍須貢茶。秧塔村現(xiàn)在行政上屬景谷縣民樂鎮(zhèn),地域上距離景谷鄉(xiāng)16公里,故景谷鄉(xiāng)人制茶的方法一直與大白茶的制作方法一至,并把茶葉拉成直條稱為“把把茶”。
1981年大白茶就被評為云南八大名茶之一。在清代制成[白龍須貢茶(現(xiàn)在把把茶的前身)向朝廷納貢。為云南八大名茶之一。名聲遠(yuǎn)揚(yáng)乃茶中珍品。
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